Его легко можно приготовить и в домашних условиях.
Если бы у каждого времени года был вкус, то у осени был бы вкус тыквы. Сейчас как раз ее сезон – и чего только из нее не готовят! В сетевых кофейнях хитом осени становится тыквенный латте – необычайно вкусный, но еще и необычайно калорийный. В одном стакане такого напитка может содержаться порядка тысячи калорий!
А мы предлагаем простой, вкусный и гораздо более полезный рецепт тыквенного латте – вы сможете приготовить его самостоятельно всего за 10 минут.
Ингредиенты:
- 200 г тыквы или 4 ст. л. тыквенного пюре
- 120 мл черного кофе
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сахара – или меньше, на ваш вкус. Подойдет и сахарозаменитель
- 2 ст. л. воды
- 1 щепотка ванилина
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки корицы
Способ приготовления
Чтобы еще больше упростить рецепт, можно использовать готовое тыквенное пюре, например, детское питание в баночках. Но и самой приготовить его несложно: очистите овощ от кожуры, нарежьте кубиками, сложите в форму, добавьте две столовые ложки воды и отправьте запекаться в разогретой до 200 градусов духовку минут на 20-30. После этого измельчите тыкву в блендере и вуаля! Пюре готово.
Теперь, собственно, латте. Добавьте пюре, молоко, сахар, мускатный орех и корицу в сотейник, поставьте на медленный огонь и взбивайте венчиком до тех пор, пока не появится пенка.
В это время заварите обычный черный кофе, с ним латте получится более ароматным. Но при желании можно использовать и растворимый. Налейте в высокий стакан кофе, сверху долейте тыквенное молоко со специями – и ваш осенний напиток готов!
Самое классное в этом рецепте то, что можно варьировать ингредиенты. Например, вместо обычного молока можете использовать кокосовое, миндальное или соевое, вместо сахара можно добавить немножко кленового сиропа или меда. Так у напитка слегка поменяется вкус. Приправы тоже можно выбрать по вкусу: например, по щепотке молотого имбиря или гвоздики.
