В чем их польза и вред, а также кому можно их есть, а кому лучше исключить из меню – объясняет врач.
Густая кровь намного хуже двигается по сосудам, создается дополнительная нагрузка на сердце, увеличивается риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. Она может стать причиной варикоза, тромбофлебита, стенокардии, инфаркта и других болезней.
Что лучше не есть
Некоторые продукты лучше исключить из рациона пожилых людей. Ведь употребление их может привести к возникновению возрастных заболеваний или усугубить хронические болезни, которые находятся в данный момент в стадии ремиссии.
Итак, какие продукты сгущают кровь:
- Сахар. О вреде сахара можно говорить бесконечно – он самый главный провокатор в возникновении тромбозов.
- Гречка. Гречневую кашу обычно рекомендуют при недостатке в организме железа, однако в ней содержится летицин, который делает кровь гуще.
- Фасоль и другие бобовые. В них много растительного белка, который влияет на густоту крови. Особенно не рекомендуются бобовые людям с гипертонией и перенесшим инсульт.
- Бананы. Один из самых калорийных фруктов. В нем действительно много сахара, который воздействует на уровень глюкозы. А глюкоза, в свою очередь, преобразовывается в липидные соединения и тем самым вызывает вязкость крови.
- Картофель. Действует по той же схеме, что и банан, но за счет крахмала.
- Грецкие орехи. Из-за дубильных веществ, содержащихся в орехах, кровь становится вязкой и густой. Однако от орехов не стоит отказываться насовсем – ведь в них также много полезных жиров. Просто нормируйте дозу потребления
А также к сгущающим кровь продуктам относятся вредные алкоголь, консервы и копчености, газированные напитки, фастфуд, боярышник и жирное мясо.
Как разжижать кровь
Есть несколько простых и безопасных способов, которые помогают разжижать кровь.
Уже сегодня начните пить воду. Вода – первый и главный растворитель в организме. Недостаток воды сказывается на объеме крови — он снижается с положенных 5-6 л до 4-4,5 л. В сутки положено выпивать не менее 30 мл воды на 1 кг веса. При этом важно употреблять ее правильно: пить небольшими глотками и обязательно добавить стакан за полчаса до еды.
Уберите все возможные сахара из рациона. Из-за сахара повышается уровень глюкозы в крови и растет выработка липидных соединений. Это повышает вязкость крови, увеличивает риск тромбоза.
Не забывайте, что питание должно быть максимально сбалансированным по всем параметрам и содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минералы.
Разжижают кровь продукты, которые содержат антикоагулянты. А это:
- имбирь
- лук
- чеснок
- семечки подсолнечника и тыквы
- сок алоэ
- свекла, ягоды (любые)
- цитрусовые фрукты: гранат, лимон и апельсин.
Кровь становится гуще при недостатке белков и аминокислот, поэтому в рационе обязательно должно быть мясо (нежирные сорта, индейка или курица), рыба (морская), молочные продукты и яйца.
Особенно ценной для человеческого организма из всех аминокислот является таурин. Он отвечает за нормализацию обмена веществ, регулирует уровень холестерина в крови, обеспечивает работу внутренних органов и т.д. Поэтому важно употреблять те продукты, где таурин содержится в большем количестве (морепродукты) или витаминные комплексы с таурином.
