Как приготовить лакомство к чаю и не нарушить каноны поста – делимся рецептами.
Для приготовления лимонного печенья понадобятся:
- ½ лимона
- стакан манной крупы
- 3 столовые ложки сахара
- 70 мл воды
- 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Смешиваем манку, сахар, соль и разрыхлитель. Половинку лимона натираем на мелкой терке и полученную цедру добавляем в сухую смесь. Немного выжимаем сок, заливаем воду и перемешиваем. Можно также добавить растительное масло – 3-4 столовые ложки (но обратите внимание, есть особо строгие дни Поста, когда запрещено и растительное масло).
Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на полчаса. Формируем из теста шарики, выкладываем на пергамент и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Побалуйте себя постным овсяным печеньем. Приготовьте следующие ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев
- 100 г муки
- 100 г любого джема
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- ½ чайной ложки лимонной кислоты
- 1 чайная ложка соды
- щепотка соли.
Овсяные хлопья измельчаем в блендере до состояния муки. В отдельную емкость выливаем джем и добавляем соду и лимонную кислоту и перемешиваем. Вливаем масло, кладем сахар, соль и овсяную муку. Замешиваем тесто, а далее формируем печенье. Кладем их на противень, выстланный пекарской бумагой, и ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.
