Лайфхаки для дома

Постная выпечка: чем заменить яйца, молоко и масло

Во время поста продукты животного происхождения под запретом – рассказываем, как обойтись без них при выпечке.

А вы знали, что для приготовления блинчиков можно обойтись и без молока, и без яиц? При этом блины получатся тонкими, воздушными и очень вкусными. Для этого нужны:

  • поллитра воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • один стакан муки;
  • по ½ чайной ложки соды и соли.

При приготовлении есть одна хитрость, которая поможет соде вступить в реакцию и сделать тесто более воздушным. Замешивание теста должно быть на теплой кипяченой воде. Смешиваем воду с сахаром, содой, солью, растительным маслом, добавляем просеянную муку и взбиваем блендером. Тесто для постных блинчиков готово.

Из постного теста можно напечь пироги с разной начинки. И для его приготовления понадобится всего четыре ингредиента:

  • 150 мл воды;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • один стакан муки;
  • щепотка соли.

В просеянную муку вливаем соленую воду, перемешиваем и добавляем растительное масло. Оно придаст тесту эластичности и пышности. Замешиваем, даем отдохнуть несколько минут. И можно приступать к готовке любой начинки. Это может быть картофель с грибами, капуста, рис или пшено, либо сладкие варианты – яблоки, ягоды.

В чем лучше солить капусту: 3 рецепта, как сделать ее вкусной и хрустящей

❤️
😹
🙀
😿