Если вы заменяете ужин на стакан кисломолочного напитка, чтобы похудеть, рискуете нажить себе лишнюю проблему.
Когда-то спорили о вреде кофе, а сейчас переключились на кефир, который совсем недавно считали исключительно полезным напитком. Ведь его можно абсолютно всем — от младенцев до людей с непереносимостью лактозы. Так же? Эндокринолог Диляра Лебедева считает, что не совсем: по ее мнению, все не так и просто.
Вот, например, чем может навредить привычка выпивать на ночь стакан кефира? Это ведь диетический продукт с очень низким гликемическим индексом, дает чувство легкого насыщения и вполне позволяет продержаться до утра без набегов на холодильник.
«Вот факт, который мало кто знает. Инсулиновый индекс кефира — 90. Как у белого хлеба», — объясняет Диляра Лебедева в своем Телеграм-канале.
Что в этом плохого? То, что продукты с высоким инсулиновым индексом вызывают резкий выброс инсулина.
«Выпили кефир на ночь, легли спать с поднятым инсулином. Для любой с инсулинорезистентностью это прямой путь к усугублению проблемы», — продолжает врач.
Если у вас подобных проблем нет, то такие эксперименты с кефиром могут пройти и незамеченными. Но дело в том, что при лишнем весе резистентность чаще всего действительно возрастает, а мы не всегда об этом знаем — у состояния нет ярко выраженных симптомов.
Так что молочку на ночь лучше заменить на более нейтральный белок — яичный, например, постную рыбу или мясо.
