Попробуйте заменить им привычную чашку эспрессо.
Если вы пьете слишком много кофе и чувствуете, что для самочувствия это уже становится вредно, попробуйте вкусную альтернативу без кофеина. Она вполне может соперничать с вашим любимым утренним напитком: это кофе из финиковых косточек.
Приготовление кофе из косточек фиников, которые обычно просто выбрасываются, может показаться немного странным. Но – вы удивитесь – у него получается такой же вкус и аромат, как у обычного кофе.
Исследования также показывают, что косточки богаты ключевыми антиоксидантами, включая олеиновую кислоту, пищевые волокна и полифенолы, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и улучшить общее состояние здоровья. К тому же, это более натуральный вариант, чем кофе без кофеина, который может содержать вредные химические вещества и токсины.
Такой напиток можно приготовить дома по простому рецепту. Карли Сначала выдавите косточки примерно из восьми фиников. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте в духовку примерно на 40 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и не поджарятся.
Дайте косточкам остыть в течение примерно 10 минут, а потом измельчите их в кофемолке или кухонном комбайне, чтобы получить средний или мелкий помол.
Все! Теперь вы можете готовить их, как обычный кофе – в турке или кофеварке. А если вы не хотите полностью отказываться от кофеина, вы также можете смешать ложку или две порошка с обычным кофе, чтобы снизить уровень «крепости».
Аромат, вкус и даже цвет будут идентичны вашему обычному черному кофе. Можно добавить в этот напиток сахар или молоко по вкусу.
