Если их съесть слишком много или в неправильное время, есть риск повысить уровень инсулина.
Мы каждый год с нетерпением ждем лета еще и потому, что это – пора сезонных ягод. В мае на прилавках появляется клубника, затем черешня – не тепличные, импортные, а настоящие свои.
Обе эти ягоды вкусны и полезны. В клубнике полно полифенолов и антиоксидантов, а это в первую очередь укрепление иммунитета, профилактика онкозаболеваний и замедление старения организма. Черешня, как пишет Роспотребнадзор, снимает спазмы и улучшает кровообращение в мышцах. А уникальное сочетание биофлавоноидов делает ягоду настоящим природным противовоспалительным средством и способствует улучшению работы сердца.
В общем, есть бы, да радоваться. Но врач-эндокринолог Зухра Павлова предупреждает: избыток сладких ягод тоже вреден.
«Давайте не будем забывать про довольно высокое содержание простых углеводов, глюкозы и фруктозы в них, особенно в черешне. И важно, чтобы ягоды отдавали нам максимальную пользу, но без излишнего скачка глюкозы в крови и прибавки веса».
Как правильно есть клубнику и черешню – 3 совета врача
- Не едим ягоды позднее 16 часов и/или натощак. Они могут быть только десертом, то есть завершать основной прием пищи. Вечером от ягод, как сезонных фруктов, лучше отказаться, чтобы к ночи не повысить уровень инсулина.
- Черешни можно съесть в день – 18-20 ягод, клубничин – 5-6, если они крупные. Все, что больше, по словам врача-эндокринолога, уже нарушает принцип правильного питания. Кстати, эксперты Роспотребнадзора подтверждают: всего пяти ягод спелой клубники достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого человека в витамине С.
- Если перерыв между основными приемами пищи большой, а вы любите перекусывать ягодами (например, в 11 или 16 часов), обязательно добавляйте белок – йогурт, творог или кусочек сыра.
