Мы все это время неправильно заваривали чай и кофе – все дело в воде
Нет, речь вовсе не о ее качестве.
Безусловно, употреблять в пищу нужно только чистую отфильтрованную воду без вредных примесей. Но не это самое главное, если вы хотите приготовить вкусный напиток по всем правилам.
Мы по привычке нажимаем кнопку на электрическом чайнике, и как только он закипит, спешим заварить чай или сварить кофе. Эксперты предупреждают – дайте воде слегка остыть. По их мнению, идеальная чашка кофе или чай приготовлена при 90-96 градусов воды. А кипяток составляет все 100! И он притупляет все вкусовые качества напитка, ослабляет аромат и снижает полезные свойства.
Поэтому эксперты рекомендуют оставить кипяченую воды остывать на 5-7 минут, пока она не дойдет до нужной температуры. Специалисты даже составили список напитков и оптимальной температуры воды, при которой их следует готовить
- Кофе – от 90 до 96 градусов;
- Черный чай – от 90 до 98 градусов;
- Зеленый чай – 80 градусов;
- Травяной чай – 100 градусов;
- Горячий шоколад – от 71 до 85 градусов.
Неполезная вода. Как избавиться от отеков и вывести лишнюю жидкость из организма
