Разбираемся, предполагает ли аскеза ограничения для любителей пасты и спагетти.
Макароны разрешены, если в их составе не присутствуют яйца или яичный порошок. То есть продукция из цельнозерновой, пшеничной, рисовой, гречневой муки в пост есть можно. По сути, в составе макарон должны быть только вода да мука. Поэтому тщательно изучайте этикетки, состав, указанный на упаковке, а если есть сомнения – то покупайте специальные постные макароны. Если у вас есть непереносимость глютена, то выбирайте продукцию из альтернативной муки – гречневой, рисовой, нутовой.
Кстати, и из них можно приготовить сочную и аппетитную пасту с овощами. Для этого понадобятся:
- 1 морковь
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 1 головка репчатого лука
- пара зубчиков чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль и любые специи по вкусу.
Нарезаем перец соломкой, лук – кубиками, помидоры на дольки, морковь натираем, а чеснок рубим очень мелко. Овощи обжариваем на сковороде с растительным маслом. Солим и добавляем любые специи. Отвариваем макароны, откидываем на дуршлаг и выкладываем в овощи. Тушим пять минут под крышкой и паста готова! Можно посыпать блюдо рубленой зеленью – кинзой и зеленым луком.
Как приготовить рассыпчатый рис за 15 минут: секрет шеф-повара
