В преддверии Пасхи всё больше любителей декора выбирают натуральные красители, и неожиданным фаворитом становится календула, придающая скорлупе тёплые оранжевые и терракотовые оттенки.
В преддверии Пасхи все чаще выбирают натуральные красители для яиц. Календула дает теплые оранжевые и терракотовые тона, работает со свежими и сушеными цветками (их легко найти в аптеке). Пигменты из лепестков хорошо связываются со скорлупой — цвет получается ровным и стойким.
Рецепт прост:
возьмите 50 г сухих соцветий или 100 г свежих, залейте 500 мл холодной воды, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут. Отвар процедите. В него погрузите заранее сваренные вкрутую и охлажденные куриные яйца, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
Для легкого золотистого оттенка выдерживайте 40–50 минут. Насыщенный цвет получится за несколько часов — оставьте до полного остывания или на ночь. Достаньте яйца, просушите на бумажном полотенце. Чтобы усилить цвет и добавить мягкий блеск, аккуратно протрите скорлупу салфеткой с каплей растительного масла. Метод безопасен и позволяет регулировать насыщенность временем и концентрацией отвара.
Экспертно: перед окрашиванием обезжирьте скорлупу уксусным раствором или мыльной водой — цвет ляжет ровнее и будет держаться лучше.
Предпочтительны яйца с белой скорлупой: оттенок выходит ярче и чище. Отвар хранить нецелесообразно — он быстро теряет свойства. Готовые окрашенные яйца держите в холодильнике 7–10 дней, как обычные вареные.
