Видов этого сладкого лакомства – превеликое множество. Но, к сожалению, несмотря на свои полезные качества, мед разрешен не всем.
Самые популярные виды меда
Липовый. Прозрачный и очень ароматный мед считается самым вкусным из всех видов. Благодаря богатому составу витаминов липовый мед оказывает антибактериальный эффект при простуде.
Гречишный мед темного цвета содержит в себе железо, фосфор, цинк, калий. Поэтому он полезен при анемии и сердечных заболеваниях.
Подсолнечный мед яркого желтого цвета также полезен при сердечных заболеваниях, тромбозах, укрепляет иммунитет и выводит токсины из организма.
Падевый мед темно-коричневого цвета показан при нарушениях работы эндокринной системы. А также чашка горячего молока с падевым медом пред сном – лучшее лекарство от бессонницы.
Кипрейный мед из пыльцы иван-чая белого цвета. Он помогает справиться со стрессом, тревожностью и нарушениями сна.
Цветочный мед золотистого цвета содержит много витамина С, группу витаминов B и фолиевую кислоту, необходимые для иммунной и нервной систем.
Донниковый мед – он может быть белым или золотым – содержит богатый комплекс витаминов (особенно B) и помогает справиться с эмоциональным стрессом и укрепить иммунитет.
Польза меда
Натуральный мед является природным продуктом, наделенным большим количеством полезных свойств.
Польза меда обусловлена богатым составом необходимых микроэлементов. В него входят:
- витамины группы В, С, Е, РР, Н. Они оказывают стимулирующее воздействие на иммунную систему;
- комплекс макро и микроэлементов, органических и неорганических кислот, аминокислот, минеральных веществ, а также ферментов, участвующих в процессе метаболизма.
- мед обладает высокой антиоксидантной активностью, препятствуя окислению клеток, и способствуя обезвреживанию свободных радикалов в организме.
Считается, что мед также оказывает благоприятное воздействие на психоэмоциональное состояние человека. Данное убеждение объясняется тем, что мед имеет сладкий вкус, и его потребление способствует выработке дофамина. Эти составные компоненты меда способствуют улучшению функции сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, репродуктивной системы.
Сколько можно есть меда?
Не смотря на внушительный перечень полезных свойств, злоупотребление медом крайне нежелательно. Так, рекомендуемая доза потребления данного продукта составляет не более 2-х ложек в день.
Кому мед противопоказан
В меде присутствует огромное количество легкоусвояемых углеводов, делающие данный продукт крайне калорийным, что должно значительно ограничивать потребление меда для людей с сахарным диабетом (1-2 раза в неделю, не более 1-й чайной ложки).
Не рекомендуется частое употребление меда людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, почек.
Не рекомендован беременным и кормящим женщинам, так как мед может спровоцировать аллергию. По этой же причине мед настоятельно не рекомендуется давать детям до 3-х лет.
Почему на мед возникает аллергия
Сам по себе мед крайне редко является истинным аллергеном. Основным аллергическим компонентом чаще выступает пыльца. По данным научных источников аллергией на пыльцу цветущих растений (поллиноз) страдает 20% населения. Столь высокая распространенность данной проблемы обусловлена тем, что 50% цветущих растений – потенциальные аллергены.
Не менее значимым фактором высокой распространенности аллергических реакций при употреблении меда является применение различных ветеринарных препаратов, для обработки гнездовых рамок против вредителей.
Значительную роль играет экологический фактор. Огромное количество выбрасываемых в окружающую среду солей тяжелых металлов, нитратов, органических соединений оказывают пагубное воздействие на природную и сельскохозяйственную экосистему. Последнее не может не сказаться на здоровье медоносных пчел и качестве производимого ими меда.
Как правильно завтракать, чтобы похудеть – 5 простых советов
