В Великий пост есть несколько дней, когда можно позволить себе послабления в рационе.
В 2023 году Великий пост продлится с 27 февраля по 15 апреля. И во все дни запрещена любая еда животного происхождения. Под запрет попадают молоко, яйца, любое мясо, рыба, сыры, сливочное масло.
Однако согласно православному календарю, есть два дня, когда постящиеся могут вкусить рыбу. На Благовещение – это пятница, 7 апреля и Вербное воскресенье, 9 апреля. Кстати, есть еще один день, который дает послабление – это Лазарева суббота, 8 апреля. В этот день рыбу есть нельзя, но разрешена икра.
Кстати, ограничений на вид рыбы нет – вы можете приготовить на свое усмотрение блюдо из морской или речной рыбы. Но диетологи предупреждают – желудок человека, привыкший к длительному постному питанию, может не справиться с жирными сортами. Поэтому лучше не нагружать свой желудочно-кишечный тракт, а ограничиться легкой ухой, диетическими рыбными котлетами на пару или запечь постную нежирную рыбу в рукаве.
Кроме того, стоит учесть, что в рыбные дни разрешена именно рыба, а не морепродукты – они относятся к пище животного происхождения.
Как засолить селедку, семгу и скумбрию в домашних условиях: 5 вкусных рецептов
