В этих маленьких ядрышках кроется мощная сила витаминов и полезных минералов.
На самом деле это не орехи, а семена – семена сибирской кедровой сосны. Однако важно не это, а то, что они обладают целых комплексом жизненно необходимых элементов. Это весь спектр витаминов – A, B, C, K, а также дубильные вещества, белки, танин, жиры и жирные кислоты, около 20 аминокислот, антиоксиданты, железо, фосфор, цинк, магний, медь, марганцем. Суточная норма кедровых орехов в рационе должна быть не более 30 граммов.
Полезный состав оказывает разноплановое благотворное действие на весь организм, помогая:
- регулировать обменные процессы;
- регулировать гормональный фон, поддерживать нормальную работу эндокринной системы;
- поддерживать иммунитет;
- бороться с воспалениями и снимать боль;
- укреплять кости, ногти, волосы;
- стимулировать мозговую деятельность и улучшать когнитивные процессы – внимание, память, мышление;
- улучшать работу ЖКТ, положительно влияя на перистальтику кишечника;
- поднять уровень энергии, настроение, улучшить психоэмоциональное состояние;
- понизить уровень плохого холестерина в крови;
- улучшить кровообращение и снизить уровень кровяного давления, что важно для поддержания здоровья сердца и сосудов;
- снизить риск тромбозов, инсультов и инфарктов.
Кроме того, кедровые орехи оказывают дерматологический эффект и способствуют ремиссии при экземе и псориазе.
Кому кедровые орехи лучше не есть? Естественно, людям с аллергией, так как орехи сами по себе сильные аллергены. Также не следует есть кедровые орешки при лишнем весе из-за высокой калорийности, рецидивах хронических заболеваний ЖКТ, патологиях кровеносных сосудов, при мочекаменной и желчекаменной болезнях.
