Она варится не так быстро, как овсянка или гречка, но зато гораздо вкуснее!
Горох считается продуктом, из которого по желанию можно приготовить любое блюдо. В этом убедились многие хозяйки, имея в своем кулинарном арсенале немало оригинальных рецептов. Один из самых интересных – гороховая каша с поджаркой из лука и моркови.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан гороха;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 небольшая морковь;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 стакана воды;
- Соль, перец по вкусу.
Как готовить
Вначале в течение нескольких часов вымачиваем горох в холодной воде. Можно взять и горох, которые не требует вымачивания и готовится за короткое время. Но в таком продукте сохраняется меньше полезных веществ и пищевых волокон.
После замачивания тщательно промываем горох и ссыпаем его в кастрюльку; заливаем водой – и ставим на плиту. После закипания варим его в течение 40 минут на маленьком огне.
Тем временем, пока готовится каша, начинаем делать поджарку. Натираем на терке морковь, мелко нарезаем лук, обжариваем овощи на сковороде, смазанной растительным маслом. Постоянно помешиваем ингредиенты лопаточкой. Убедившись, что овощи обрели мягкость, снимаем сковороду с плиты.
Смешиваем поджарку с готовой гороховой кашей, накрываем крышкой и томим в течение 10 минут. Остается только сдобрить ее маслом – и можно подавать к столу.
Что добавить в вареную кукурузу, чтобы сделать ее нереально вкусной: всего один ингредиент
