Завтрак русского богатыря: рецепт пшенной каши с тыквой
Не поленитесь приготовить ее утром – такая каша и насытит, и зарядит энергией.
А осенью в преддверии простудного сезона тыква – замечательный источник витаминов, которые укрепляют иммунитет.
Для каши нужны самые простые продукты:
- ½ стакана пшена (берем настоящее, а не быстрого приготовления);
- 1,5 стакана молока;
- 250 г мякоти тыквы;
- соль, сахар, сливочное масло по вкусу.
Тыкву нарезаем на небольшие кубики, заливаем горячим молоком и варим после закипания 15 минут. Пшено провариваем отдельно на воде (пропорции 1 к 3), чтобы оно чуть размягчилось – буквально минут 10 после закипания.
В молоко с тыквой кладем пшено, сахар и соль, перемешиваем и варим до загустения. Затем накрываем крышкой кастрюлю и отправляем ее на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Важно: ни на крышке, ни на ручке не должно быть пластиковых деталей! Идеально, если кастрюля будет керамическая.
Спустя время вытаскиваем «горшочек» с кашей, добавляем по вкусу сливочное масло и наслаждаемся нежным вкусом.
Также к каше можно добавить изюм и курагу. Если же вы спешите и у вас нет времени запекать кашу в духовке – то просто варите ее на плите подольше, около получаса. Варить кашу нужно на слабом огне, чтобы она не пригорела, и время от времени перемешивать.
