Рассказываем о полезных свойствах овоща и его применении.
Хрен — это крестоцветный овощ азиатского происхождения, растение с крупными листьями и белым корнем. Листья его используют для засолки огурцов, а их корня делают пряный соус.
Полезные свойства и применение
Хрен известен как природный антибиотик, схожий по своим свойствам с чесноком и имбирем. Это связано с содержанием в нем синегрина, масла с мощными антибактериальными свойствами, которое придает хрену его хорошо известный пикантный вкус.
Еще одно его чудодейственное свойство — болеутоляющее: хрен творит чудеса при мышечных болях, поэтому в народной медицине из него частенько делают настойки.
Хрен обладает также противозастойными свойства, поэтому его используют во время простуды – он может помочь устранить слизь и освободить дыхательные пути. Наконец, у овоща есть мощные мочегонные свойства, поэтому он может помочь при отеках.
Ну а в кулинарии этот корень используют как усилитель вкуса и соус к закускам – просто натирают на терке и смешивают с помидорами, чесноком, красным перцем или используют в чистом виде.
Несмотря на все его полезные свойства, у хрена есть и некоторые противопоказания. Например, его нельзя есть тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями и заболеваниями почек. Нельзя его принимать также во время беременности и в период грудного вскармливания.
