Готовим пиццу за 20 минут: 5 рецептов на скорую руку

Она имеет нежный и мягкий вкус, и при этом очень сытная. Приготовьте следующие ингредиенты:

Для теста:

• 300 г картофеля
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка муки
• Пара зубчиков чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу.

Для начинки:

• 1 помидор
• 1 головка репчатого лука
• 200 г сыра
• 2 ст. ложки томатного соуса
• 50 г ветчины
• 50 г копченой колбасы (салями)
• оливки и маслины – по 10 штук.

Процесс готовки:

1. Чистим картофель и натираем на терке, промываем от крахмала под проточной водой. Выкладываем в сито и оставляем на несколько минут, чтобы стекла вся жидкость.
2. Затем добавляем в тертый картофель яйцо, специи, перец, соль, муку. Все перемешиваем и выкладываем в сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
3. Обжариваем до румяной корочки по паре минут с двух сторон. Затем уменьшаем огонь и оставляем томиться под крышкой еще две минуты. Затем готовый картофельный блин выкладываем в форму.
4. Лук нарезаем кольцами, помидоры и колбасу кружочками, оливки и маслины режем пополам.
5. Смешиваем томатный соус и давленный чеснок. Этой смесью смазываем картофельную основу, посыпаем сыром, выкладываем начинку и снова посыпаем сыром. Украшаем кружочками помидоров и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Пицца на кефире

Для приготовления этой своеобразной пиццы нам понадобятся:

• 250 г кефира
• 1 яйцо
• 50 г оливкового масла
• 350 г муки
• разрыхлитель
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 50 г шампиньонов
• 150 г брынзы
• 100 г твердого сыра
• 2 столовых ложки томатного соуса или кетчупа.

Начинаем готовить:

1. В глубокой миске смешиваем кефир, муку, разрыхлитель, оливковое масло, яйцо. И начинаем месить тесто до консистенции густой сметаны.
2. На противень выкладываем пергаментную бумагу. Осторожно выливаем получившуюся массу.
3. Сверху выливаем томатный соус и поочередно начинаем укладывать нарезанные грибы, болгарский перец, тонкие полукольца лука. Сверху посыпаем натертой смесью сыров.
4. Выпекаем пиццу в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Пицца на лаваше

Это блюдо на самый экстренный случай. Скажем, когда гости свалились как снег на голову. А вы только что пришли с работы.

Для приготовления пиццы нам понадобятся:

• 1 толстый лаваш
• 250 г колбасы
• 2 помидора
• 2 столовых ложки кетчупа
• 2 столовых ложки майонеза
• 100 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшой пучок петрушки.

Приступаем к готовке:

1. Вначале займемся соусом. В миске смешаем кетчуп, майонез и натертый чеснок. Полученной смесью смазываем лаваш на противне.
2. Затем на его поверхности раскладываем нарезанные кружочки колбасы, помидоров и посыпаем сверху натертым сыром и нарубленной петрушкой. И выпекаем пиццу в духовке при температуре 160 градусов 10 минут.

Пицца на простокваше

Приготовьте следующие ингредиенты:

• 500 мл простокваши
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 500 г муки
• 200 г ветчины
• 1 помидор
• 150 г сыра
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка кетчупа
• соль по вкусу.

Готовим:

1. В глубокую посуду сливаем простоквашу, добавляем яйца, разрыхлитель, растительное масло и щепотку соли. И постепенно, не спеша, ссыпаем просеянную муку.
2. Затем тщательно вымешиваем тесто и раскатываем его в круглый пласт, который смазываем кетчупом и майонезом.
3. Нарезаем ветчину ломтиками, а помидор – тонкими кружочками. Укладываем начинку по периметру пласта и посыпаем сверху натертым сыром.
4. Выпекаем пиццу при температуре 200 градусов 20 минут.

Как приготовить вкусный домашний фастфуд: 5 идеальных рецептов