Быстрая пицца в домашних условиях – это своего рода кулинарное соревнование, ведь надо приготовить блюдо не только быстро, но и вкусно.
Наши кулинарные рецепты во многом облегчат вашу задачу.
Легкая сырная пицца
Для ее приготовления нам понадобятся:
- 100 мл молока
- 50 г маргарина
- 2 стакана муки
- пакетик сухих дрожжей (10 г)
- 200 г сыра
- 2 помидора
- соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
- Сначала подогреваем молоко – оно должно быть теплым, но не горячим. Разводим в молоке дрожжи с сахаром.
- Тем временем в другой посуде рубим ножом маргарин, ссыпаем туда просеянную муку с солью. Все содержимое тщательно растираем в крошку.
- Затем в посуду добавляем молоко с дрожжами и начинаем замешивать тесто.
- Полученное тесто раскатываем его в тонкий круг. Аккуратно переносим на противень с пекарской бумагой.
- Теперь остается корж посыпать половиной натертого сыра и выложить сверху помидоры, нарезанные кружочками. «Накрываем» все оставшимся тертым сыром.
- Выпекаем пиццу в духовке при температуре 200 градусов до образования аппетитной румяной корочки примерно 20 минут.
Картофельная пицца

Она имеет нежный и мягкий вкус, и при этом очень сытная. Приготовьте следующие ингредиенты:
Для теста:
- 300 г картофеля
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка муки
- Пара зубчиков чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу.
Для начинки:
- 1 помидор
- 1 головка репчатого лука
- 200 г сыра
- 2 ст. ложки томатного соуса
- 50 г ветчины
- 50 г копченой колбасы (салями)
- оливки и маслины – по 10 штук.
Процесс готовки:
- Чистим картофель и натираем на терке, промываем от крахмала под проточной водой. Выкладываем в сито и оставляем на несколько минут, чтобы стекла вся жидкость.
- Затем добавляем в тертый картофель яйцо, специи, перец, соль, муку. Все перемешиваем и выкладываем в сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
- Обжариваем до румяной корочки по паре минут с двух сторон. Затем уменьшаем огонь и оставляем томиться под крышкой еще две минуты. Затем готовый картофельный блин выкладываем в форму.
- Лук нарезаем кольцами, помидоры и колбасу кружочками, оливки и маслины режем пополам.
- Смешиваем томатный соус и давленный чеснок. Этой смесью смазываем картофельную основу, посыпаем сыром, выкладываем начинку и снова посыпаем сыром. Украшаем кружочками помидоров и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Пицца на кефире

Для приготовления этой своеобразной пиццы нам понадобятся:
- 250 г кефира
- 1 яйцо
- 50 г оливкового масла
- 350 г муки
- разрыхлитель
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 50 г шампиньонов
- 150 г брынзы
- 100 г твердого сыра
- 2 столовых ложки томатного соуса или кетчупа.
Начинаем готовить:
- В глубокой миске смешиваем кефир, муку, разрыхлитель, оливковое масло, яйцо. И начинаем месить тесто до консистенции густой сметаны.
- На противень выкладываем пергаментную бумагу. Осторожно выливаем получившуюся массу.
- Сверху выливаем томатный соус и поочередно начинаем укладывать нарезанные грибы, болгарский перец, тонкие полукольца лука. Сверху посыпаем натертой смесью сыров.
- Выпекаем пиццу в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
Пицца на лаваше

Это блюдо на самый экстренный случай. Скажем, когда гости свалились как снег на голову. А вы только что пришли с работы.
Для приготовления пиццы нам понадобятся:
- 1 толстый лаваш
- 250 г колбасы
- 2 помидора
- 2 столовых ложки кетчупа
- 2 столовых ложки майонеза
- 100 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки.
Приступаем к готовке:
- Вначале займемся соусом. В миске смешаем кетчуп, майонез и натертый чеснок. Полученной смесью смазываем лаваш на противне.
- Затем на его поверхности раскладываем нарезанные кружочки колбасы, помидоров и посыпаем сверху натертым сыром и нарубленной петрушкой. И выпекаем пиццу в духовке при температуре 160 градусов 10 минут.
Пицца на простокваше

Приготовьте следующие ингредиенты:
- 500 мл простокваши
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 500 г муки
- 200 г ветчины
- 1 помидор
- 150 г сыра
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка кетчупа
- соль по вкусу.
Готовим:
- В глубокую посуду сливаем простоквашу, добавляем яйца, разрыхлитель, растительное масло и щепотку соли. И постепенно, не спеша, ссыпаем просеянную муку.
- Затем тщательно вымешиваем тесто и раскатываем его в круглый пласт, который смазываем кетчупом и майонезом.
- Нарезаем ветчину ломтиками, а помидор – тонкими кружочками. Укладываем начинку по периметру пласта и посыпаем сверху натертым сыром.
- Выпекаем пиццу при температуре 200 градусов 20 минут.
Как приготовить вкусный домашний фастфуд: 5 идеальных рецептов