Готовим новогодние десерты: 4 быстрых рецепта для тех, кто ничего не успевает
На приготовление этих вкуснейших сладостей у вас уйдут считанные минуты.
Белый трюфель
А вот еще один рецепт домашних конфет. Для их приготовления возьмите:
- белый шоколад – 200 г
- сливочное масло – 50 г
- сливки 33% жирности – 50 мл
- кокосовая стружка – 30 г
- миндальные лепестки – 30 г
Готовим:
- Разогрейте сливки до закипания – но не доводите до кипения.
- Шоколад поломайте на кусочки и залейте горячими сливками. Тщательно помешайте, чтобы шоколад полностью растворился.
- Слегка остудите массу. Затем добавьте сливочное масло, перемешайте. Накройте пленкой, так, чтобы она полностью соприкасалась с массой во избежание образования пленки. Убираем в холодильник на пару часов.
- Миндальные лепестки разминаем в ступке или в блендере, отдельно насыпаем в миску кокосовую стружку.
- Берем ложкой шоколадную массу, скатываем в шарик и обваливаем либо в миндальной, либо в кокосовой стружке. Готовые трюфельные конфеты убираем в холодильник.
Имбирный чизкейк без выпечки
Для приготовления этого десерта вам не нужна духовка, а только следующие ингредиенты:
- имбирное печенье – 300 г
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 150 г
- сливочный сыр – 250 г
- натуральный йогурт – полстакана
- имбирь мелконарезанный – полстакана
- сыр Маскарпоне – 450 г
- жирные сливки – 150 г
- ванильный сахар – 20 г
Готовим:
- Для начала нужно раскрошить половину от 300 граммов имбирного печенья в крошку. Затем растопить сливочное масло и добавить в крошку. Тщательно перемешать.
- Выложить массу в заранее смазанную форму для торта. Плотно прижать края и сделать борты.
- Отдельно смешиваем йогурт и сахар – обычный и ванильный. Добавляем имбирь и сливочный сыр и взбиваем миксером.
- Аккуратно выкладываем маскарпоне, заливаем сливки и снова взбиваем.
- Делим сливочную массу на две части. Одну выкладываем на корж, сверху посыпаем оставшейся крошкой (150 гр) имбирного печенья и снова кладем сливочную массу. Присыпаем остатками крошек и отправляем в холодильник на ночь.
Как приготовить холодец: классический способ и еще 3 необычных рецепта
Шоколадная колбаса
Этот десерт знаком нам всем с самого детства, а приготовить его очень легко.
Приготовьте следующие ингредиенты:
- сливочное масло – 130 г
- печенье – 300 г
- какао-порошок – 2 ст. ложки
- молоко – 150 мл
- сахар – 3 ст. ложки
- орехи – 50 г
Готовим:
- Печенье ломаем на мелкие кусочки и прокатываем скалкой до неравномерной массы. Пусть будет и крошка и цельные, но совсем небольшие кусочки.
- Соединяем сахар, какао, масло. Растапливаем на медленном огне и добавляем тонкой струйкой молоко. Доводим до кипения, тщательно при этом помешивая.
- Полученную смесь выливаем в миску с измельченным печеньем, перемешиваем.
- Орехи (лучше фундук и грецкие) измельчаем, но не в муку. Можно также пройтись по ним скалкой. Добавляем их в нашу массу. Перемешиваем.
- Формируем колбаски и заворачиваем в пищевую пленку. Ставим в холодильник на ночь.
Также в массу можно добавить разные цукаты – это уже на ваш вкус.
Домашний «Рафаэлло»
Если стандартной подарочной коробки конфет вам мало, и она расходится влет – то приготовьте домашний аналог. Получится больше и хватит на всех.
Вам нужны:
- вафли – 200 г
- сгущенное молоко – 10 ст. ложек
- миндаль – 20 шт
- кокосовая стружка – 60 г
Готовим:
- Моем, просушиваем и обжариваем цельные орехи.
- Измельчаем вафли – вручную или при помощи скалки. Добавляем 8 столовым ложек сгущенки и перемешиваем.
- Берем ложкой часть массы, разминаем в руке, размещаем орех и скатываем в шарик.
- Оставшиеся 3 столовые ложки сгущенки выливаем на тарелку. Обмакиваем наш шар и обваливаем в кокосовой стружке.
- Выкладываем на пергамент и отправляем в холодильник.
Что приготовить на Новый год 2023 за 10 минут: самое быстрое праздничное меню
❤️
😹
🙀
😿
