Проверку провели по инициативе организации потребителей «Общественный контроль» — по ее итогам шесть из десяти проверенных марок продукта оказались фальсификатом.
Молоко, сыр, творог, сливочное масло — это те продукты, что мы едим каждый день. Неудивительно, что их подделывают едва ли не чаще всего — удешевляя производство, можно получить немалую прибыль. Не спасают ни куар-коды, которые сейчас есть на каждой упаковке молочного продукта, ни маркировка «БЗМЖ» — без заменителей молочного жира. И даже цена — вовсе не гарантия того, что вы купите действительно качественный продукт.
В этом убедились эксперты организации потребителей «Общественный контроль», проведя очередной рейд по магазинам Петербурга. На проверку в лаборатории Госстандарта они отправили 10 образцов сливочного масла. И вот какие итоги получили.
Обман на упаковке
Среди попавших под проверку брендов было масло, которое действительно можно так назвать — сделанное из молока, как положено. Но вот информации, указанной на упаковке, оно соответствовало не вполне, покупателей обманывали «по мелочи».
Например, сливочное масло «Бутербродов» от производителя «Внуковский масло-жировой комбинат», было недостаточно жирным: всего 71,2% жирности вместо заявленных 82,5%. А вот воды было больше, чем нужно: 25,2% вместо 16%. Кроме того, эксперты отметили в нем нехарактерный для сливочного масла привкус. А ведь это был самый дорогой образец!
Еще одна марка, на упаковке которой красовалась ложная информация — «Баба Валя». Жира в этом масле должно было быть 82%, а на самом деле оказалось всего 66,1%. Зато воды не пожалели — 25,8% вместо 18,5%.
А вот масло «Страна озер», с явной отсылкой к финскому качеству в названии, оказалось одним из самых качественных. Жирность не дотягивала до заявленной меньше процента: 81,6% вместо 82,5%. Правда, как отметили эксперты, оно было недостаточно плотным, с пустотами.
Откровенная подделка
«Внуковское» масло от ООО «Внуковский масло-жировой комбинат» оказалось фальсификатом на две трети — именно столько в нем было растительных жиров. В целом жирность продукта оказалась ниже заявленной на 10,1%, а влажность — выше в полтора раза. Поэтому предсказуемо пострадали вкус, запах и консистенция «масла».
Следующая подделка — «Крестьянское», продукт от ООО «Спектр», Нижегородская область. Молочного жира в нем нет вовсе, а процент жирности и влажности продукта будто поменялись местами: жира было 28% вместо заявленных 72,5%, а влаги — 70,8% вместо 25%. По сути, просто вода с незначительными вкраплениями растительных жиров. Правда, и стоило это «масло» столько, что принять его за натуральный продукт было просто невозможно — всего 236 рублей за килограмм.
Примерно того же уровня качества оказалось масло ТМ «РусМолоко». В нем не нашли молочного жира, и даже растительного было недостаточно — всего 50% вместо положенных 82,5%. А вот воды — 46% вместо 16%. Этот продукт тоже был недвусмысленно дешевым. И оба они оказались предсказуемо невкусными.
Поддельными оказались и три марки от ООО «КМЗ» — «Славянское», «Вологодские традиции» и MAITO JOKI. Ни в одном из них не оказалось молочного жира. Доля растительного оказалась ниже заявленной, а влаги — выше. Вкус и запах тоже оставляли желать лучшего, а с упаковки MAITO JOKI сползала краска, оставляя синие пятна на продукте и на руках.
