И все из-за неправильного хранения!
Молоко – продукт, который портится относительно быстро, порой даже раньше официальных сроков годности. Особенно, если хранить его неправильно.
Где вы храните открытую бутылку или пакет молока? Если, как и большинство хозяек, в дверце холодильника, то эксперты вас огорчат: это не самое лучшее место.
На самом деле мы сокращаем срок годности молока, храня его в дверце – вместо этого оно должно находиться глубже, ближе к задней стенке камеры, где температура ниже.
Этот вопрос недавно снова подняла, взбудоражив сеть, блогерша и фермер Кери Крайер. Она призвала зрителей BBC Breakfast: «Вам нужно класть молоко в основную часть холодильника сзади, а не в дверцу холодильника, которая является самой теплой частью холодильника».
Мнения интернет-пользователей разошлись. Многие апеллировали к тому, что бутылки и пакеты слишком велики, чтобы поместиться вертикально на обычную полку. А лежа они могут протечь.
Но с этой проблемой можно справиться, перелив напиток в другую тару. А вот с испорченным молоком увы, уже ничего не сделаешь.
Доктор Кристиан Рейнольдс из Сити Лондонского университета рассказал: «Молоко – это скоропортящийся продукт, поэтому то, где вы его храните, и температура, при которой вы храните его в холодильнике, влияет на срок его хранения. Кстати, это касается не только молока – подумайте о сыре, твороге и всех молочных продуктах. При правильном хранении вы получите лучшую отдачу».
По данным организации Sustainable Food Trust, ежегодно в раковину выливается около 250 миллионов литров молока. В том числе, и потому что он слишком быстро портится из-за неправильного хранения.
Эксперты также советует потребителям проверить, какая температура установленав холодильнике, чтобы максимально продлить сохранность продуктов.
«Если в вашем холодильнике температура ниже 5° C, вы можете продлить срок годности молока на два или более дней», – говорят они.
