Эта ягода гораздо слаще и ее часто путают с черной малиной – однако они совершенно разные.
Эта лесная ягода с непередаваемым вкусом и ароматом очень полезна. В ее составе есть:
- витамины А, С, В, Е, Р, РР, К;
- калий, атрий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, никель;
- клетчатка;
- органические кислоты – лимонная, винная, салициловая и яблочная;
- пектины;
- аминокислоты.
Из ягод можно готовить ежевичный чай – он не только хорошо утоляет жажду, но и помогает восстанавливать силы при сахарном диабете. Кроме того, ежевика полезна при гипертонии, неврозах, заболеваниях полости рта и простудах, укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ.
«Всего 100 граммов ежевики закрывают 35% суточной потребности организма в витамине С и 14% – клетчатки», – говорит врач спортивной медицины Александра Чистякова.
Сок из листьев ежевики тоже обладает чудодейственными свойствами. Он помогает в лечении анемии, бронхита, считается хорошим общеукрепляющим средством.
Однако в некоторых случаях ежевика может быть вредна – например, при аллергии. Кроме того, ее стоит ограничить при заболеваниях вен.
Если же говорить о том, что полезней – малина или ежевика, то тут королева – черная малина.
«Черная малина содержит витамины группы В, С, РР, А, Е, Н, медь, марганец, натрий, кальций, йод, клетчатку, полисахариды и дубильные вещества. Содержание железа в черной малине намного выше, чем в других ягодах. Она помогает укрепить иммунитет, снизить уровень холестерина, понизить артериальное давление, укрепить сосуды, вывести из организма тяжелые металлы», – добавляет Александра Чистякова.
