Лайфхаки для дома

Домашний бариста: 5 вкусных кофейных напитков

Мы собрали несложные рецепты – с ними справится даже новичок.

На основе обычного эспрессо можно приготовить немало вкусных напитков – рассказываем, как это сделать в домашних условиях.

Лавандовый раф

Для этого изысканного напитка вам понадобится:

  • 100 мл воды;
  • 100 мл сливок (жирность не менее 10%);
  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • ½ чайной ложки пищевой лаванды или чайная ложка лавандового сиропа;
  • 1 чайная ложка сахара.

Процесс приготовления:

  1. Измельчаем сахар и лаванду в кофемолке. Добавляем получившуюся пудру в кофе и тщательно перемешиваем.
  2. Берем заранее приготовленную турку и вливаем туда кофейно-лавандовый порошок вместе со сливками. Прогреваем напиток, не доводя до кипения.
  3. Взбиваем напиток капучинатором до тех пор, пока не получится густая пена.
  4. Кофе-раф готов: осталось перелить его в стакан и насладиться бодрящим вкусом.

Если же вы используете лавандовый сироп, то его добавляем уже в сваренный кофе. Сахар в этом случае не нужен, так как сироп сам по себе сладкий.

Кофейно-банановый смузи

Фото: azerbaijan_stockers/freepik.com

Бодрящий и полезный напиток прекрасно подойдет к завтраку. Приготовьте следующие ингредиенты:

  • 1,5 чайной ложки растворимого или молотого кофе для чашки;
  • 1 банан;
  • 100 мл молока;
  • 100 мл воды.

Начинаем готовить:

  1. Смешиваем кофе с водой. Чтобы кофе растворился в воде, можно его сначала залить кипятком и дать остыть.
  2. Банан очищаем от кожуры и нарезаем в произвольной форме. В блендер помещаем кофейный напиток, банан и молоко и тщательно взбиваем.
  3. Наш необычный и ароматный кофе готов: осталось лишь разлить его по стаканам и по желанию украсить тертым шоколадом.

Кофейный гоголь-моголь

Фото: freepik.com

Для приготовления этого очень оригинального напитка вам нужны:

  • 1,5 чайной ложки молотого кофе;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл молока;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 50 мл воды;
  • шоколад для украшения.

Процесс готовки:

  1. Доводим воду до кипения, добавляем в нее кофе, перемешиваем и оставляем напиток охлаждаться. Затем кофе процеживаем через сито.
  2. Настало время приготовить гоголь-моголь. Для этого берем яйцо и отделяем белок от желтка.
  3. Соединяем желток с сахаром и взбиваем миксером на максимально большой скорости.
  4. Вливаем в смесь молоко и тщательно перемешиваем. Затем добавляем уже холодный кофе и снова взбиваем миксером.
  5. Яичный белок взбиваем миксером до получения пышной массы. Вливаем ее в напиток и перемешиваем.
  6. Кофейный гоголь-моголь готов: переливаем в чашку и по желанию украшаем тертым шоколадом.

Малиновый кофе

Фото: azerbaijan_stockers/freepik.com

Для приготовления ягодного напитка вам нужны следующие ингредиенты:

  • 1,5 чайной ложки растворимого или молотого кофе;
  • 150 мл молока;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 30 г малины свежей или замороженной.

Готовим:

  1. Процесс приготовления зависит от выбранного кофе. Если это растворимый – то насыпьте полторы чайной ложки кофе в стакан и залейте кипятком. Если молотый – то нужно дать напитку настояться, а уже потом процедить через ситечко.
  2. В отдельную емкость добавьте малину и сахар. Залейте 30-40 мл воды и доведите до кипения. В процессе следует разминать ягоды лопаткой.
  3. Помните: малину нужно обязательно измельчить, иначе ее маленькие косточки будут мешать наслаждаться ароматным напитком: поэтому полученный ягодный сироп пропускаем через сито.
  4. Оставшееся от малины пюре выкладываем на дно стаканов, затем наливаем молоко, а в завершение – кофе.
  5. Малиновый кофе готов! Приятный вкус напитка сочетается с его необычным видом: он получается трехслойным.Как испечь идеальный торт: 3 простых рецепта, с которыми справится даже новичок

Глясе с земляничным сиропом

Фото: jcomp/freepik.com

Кстати, земляничный сироп можно заменить на клубничный. Приготовьте ингредиенты:

  • 2 чайные ложки молотого кофе;
  • 130 г земляники замороженной или свежей;
  • 70 г мороженого (натуральный пломбир);
  • 30 г сахарной пудры;
  • 250 мл воды;
  • сахар по вкусу.

Начинаем готовить:

  1. В отдельной емкости давим землянику лопаткой, пропускаем через сито.
  2. Перекладываем ягодное пюре в кастрюлю, соединяем с сахарной пудрой и ставим на огонь. Как только масса начнет закипать – убавляем огонь и продолжаем томить на средней температуре до получения густой консистенции.
  3. Завариваем кофе, переливаем его в отдельный стакан, добавляем сахар, если нужно.
  4. Выкладываем поверх кофе мороженое, поливаем ягодным сиропом, а сверху украшаем сахарной пудрой.

Кстати, кофе – он как характер, такой же неповторимый. Хотите узнать, о чем говорит ваша любовь к кофе? Пройдите наш тест – пусть тайное станет явным!

❤️
😹
🙀
😿