Красота и здоровье

Диетологи рассказали, что категорически запрещено доедать с праздничного стола на следующий день

Изобилие блюд, закусок и десертов на новогоднем застолье стало уже нашей традицией. На каждый праздник мы готовим в таких огромных количествах, что потом не знаем куда все пристроить. Отправить продукты в помойку рука не поднимается – поэтому мы и даем им второй шанс. И даже третий, и четвертый.

Ну разве не удовольствие завалиться на диван в обнимку с тарелкой любимого оливье и зависнуть на просмотре любимого фильма или сериала? Согласны, но только в том случае, что салатик свежеприготовлен, а не является остатками пиршества трехдневной давности. Иначе ваше удовольствие скоро перейдет в желудочно-кишечное разочарование.

Диетолого Клэр Хикс предупреждает, что нельзя допускать высыхания сыров. До прихода гостей лучше накрыть его пищевой пленкой. Не нарезайте весь брусок, вы всегда можете добавить порцию. Если сыр простоял неприкрытым всю ночь вне холодильника и заветрился, то, к сожалению, место ему в мусорном пакете. То же самое относится и к плавленым сырам. Все недоеденные бутерброды и канапе с ним тоже отправляются в утиль.

Овощные нарезки, пережившие ночь вне холодильника, не годны к употреблению. И даже хранение в холодильнике не спасает огурцы и помидоры от ухудшения вкусовых качеств.

В группу риска продуктов, которые могут вызвать отравления, входят морепродукты. Диетолог объясняет, что креветки и кольца кальмаров в салатах могут стать опасными уже на следующий день даже в условиях хранения в холодильнике.

Десерты по опасности делят пальму первенства с майонезными салатами. Диетолог Кэтрин Каттер предлагает отказаться от тяжелых тортов и пирожных и приготовить имбирные или сахарные печенья. Во-первых, они более легкие в усвоении организмом, а во-вторых, за их срок годности можно не беспокоиться.

Врач-нарколог дала совет, как спастись от похмелья

Как себя обезопасить?

Чтобы избежать таких неприятностей, нужно придерживаться очень простых правил.

Во-первых, самое важное. Не стоит готовить словно вы организатор свадебной вечеринки на 500 гостей! Во-вторых, добавляйте майонез в салаты только перед подачей. Учтите, что сдобренный майонезом салат годен к употреблению только в течение 12 часов. И то, если он стоит в холодильнике. А на праздничном столе срок его жизни – не более четырех часов.