Спойлер: модно – не значит лучше.
О ягодах годжи сегодня говорят много. Считается, что они повышают иммунитет, защищают организм от старения и стрессов, помогают похудеть. Да и стоят они сегодня не так много: 100 граммов сушеных ягод можно купить за 200-300 рублей. Орехи дороже.
В Роспотребнадзоре подчеркивают: состав ягод годжи отнюдь не уникален, хотя и пользы от них очень много. Да, в них много витаминов-антиоксидантов: витамин Е, витамины группы В, аскорбиновая кислота – все они помогают работе органов и систем человека. Кроме того, в составе годжи много минералов, таких как цинк, селен, магний, калий, железо, йод, фосфор. А еще в этих ягодах 18 аминокислот, четыре из которых организм человека не может вырабатывать самостоятельно.
«Но летом у нас созревает ягода, превосходящая суперфуд по полезности, – говорит ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова. – Это черная смородина. В ней содержится такой витаминный коктейль, который превращает ее в «чудо-доктора» и для детей, и для взрослых».
«Антиоксидантной бомбой» смородину делает сочетание природных флавоноидов антоцианов с витамином С, которого в этой ягоде даже больше, чем в цитрусах. Поэтому она незаменима при простудах. Этот же витамин способствует заживлению ран, участвует в синтезе белка коллагена.
Еще в 100 граммах смородины содержится до 230 МЕ витамина А и 1 мг витамина Е, много витаминов группы В. Смородина отличается и высоким содержанием витамина Р, помогающего укреплять стенки кровеносных сосудов и поддерживать их эластичность. Минералов тоже достаточно: марганец, фосфор, железо, магний, кальций.
«В смородине также есть полезные и важные альфа- и гамма-линолевые кислоты, – говорит Маргарита Провоторова. –Их организм может получить только с очень ограниченным числом продуктов питания. Кстати, у смородины полезны даже листья, в которых есть фитонциды, эфирные, дубильные вещества, много витамина С. Отвар из смородиновых листьев – популярное средство против простуд, нарушений пищеварений, в том числе и диареи, патологий почек и мочевыделительной системы».
