Борьба с беспорядком на кухне должна начаться с того, что вы уберете в другое место или вовсе выбросите эти предметы.
У членов Американской ассоциации профессиональных уборщиков и организаторов пространства (APDO) – есть список вещей, которые они ни в коем случае не рекомендуют хранить в кухонных шкафах и ящиках. Следуйте этим практическим советам – и беспорядок на кухне останется в прошлом.
Большая посуда
Крупногабаритную посуду, которой вы пользуетесь редко, можно хранить в другом месте. «Большие кастрюли, праздничная посуда и крупные сервировочные блюда должны быть убраны, – говорит Сью Спенсер, консультант Master KonMari и основатель A Life More Organized – Заполнение шкафов на кухне вещами, которые вы используете редко, усложняет повседневную жизнь».
Отличная идея – сложить все эти вещи в коробки и убрать на антресоль или в кладовую. А если таких мест у вас в квартире нет, то стоит задуматься – а нужна ли вам на самом деле посуда, которую вы достаете раз в году.
Пластиковые пищевые контейнеры
Вряд ли вам нужен целый шкаф, полный посуды «на всякий случай». Кроме того, это затрудняет поиск нужных предметов. Сократите количество контейнеров в шкафах до необходимого минимума и выбросьте все, что деформировано, или от чего потерялась крышка.
Кстати, у пластиковых контейнеров есть срок годности, по истечении которого они становятся опасны. Менять их специалисты советуют раз в полгода, или хотя бы каждый год. 20 вещей в доме, которые только место зря занимают: наверняка у вас они тоже есть
Открытые пакеты с продуктами
«Большим приоритетом является избавление от любых открытых пакетов с крупами, макаронами и прочим, – говорит Элизабет Викс из The Life Organizer. – Храните продукты в правильном контейнере, при правильной температуре и в течение нужного времени в кухонных шкафах. Надлежащее хранение продуктов снизит количество отходов и сэкономит деньги».
Рута Хан Африди из Beauty of Decluttering никогда не кладет продукты с коротким сроком хранения, такие как фрукты или свежая выпечка, в кухонные шкафы: «О них легко забыть, когда дверца шкафа закрыта, и они могут очень быстро испортиться или заплесневеть».
Ненужные мелочи
Почти у каждой хозяйки есть такой ящик на кухне, заполненный совершенно случайными вещами: батарейки, иголки, квитанции, монеты, резинки, старые чеки. Крейг Хоаро из A Tidy Mind говорит: «Используя выдвижной ящик в качестве универсального средства для всего, что вам лень сразу выбросить, вы лишаете свою кухню полезного пространства».
Лучший способ избавиться от всего этого хлама – высыпать содержимое ящика на чистую поверхность, классифицировать и убрать ненужное, а затем решить, где будут «жить» оставшиеся предметы. И это должна быть не кухня!
А если вам действительно нужно хранить некоторые предметы первой необходимости в ящике, используйте разделители, чтобы упорядочить все это.
Неиспользуемые гаджеты
Устройства для приготовления мороженого/пончиков/попкорна, наборы для фондю, поварская паяльная лампа, паста-машина – не должны занимать место на кухне, если вы не используете их регулярно.
У Клэр Мур из Your Space Moore Organized есть полезный совет: «Если вы не уверены, готовы ли вы избавиться от определенного гаджета, храните его в другом месте в течение шести месяцев и посмотрите, как часто вы его используете».
А Джейн Ли из Jane Lee Interiors советует хранить такие вещи в кладовке, на балконе или в гараже. В идеале, в коробках, чтобы было легче складывать. Эти 5 вещей нельзя держать в спальне – они разрушают вашу личную жизнь
Слишком много стеклянной посуды
«Может ли 16 человек одновременно находиться в вашем доме и пить белое вино? – спрашивает Кейт Галбалли из Better Organized. – Если нет, то стоит подумать о том, чтобы отказаться от огромных наборов бокалов».
Кейт считает, что люди часто имеют «гораздо больше стеклянной посуды, чем они могут когда–либо использовать – стаканы для всех типов напитков, например. Такая посуда занимает значительное количество места, и большую часть ее даже нельзя сложить друг на друга».
Инструменты
Домашний набор инструментов нужен всем, но лучше спрятать его подальше.
«Я бы не стал держать инструменты и отвертки в кухонных шкафах. При этом я часто вижу, как они торчат из чашек или высовываются из ящика для столовых приборов, – говорит директор волонтеров APDO Мари Бейтсон из Cut the Clutter. – Эти предметы не всегда гигиеничны. Покажите мне человека, который моет отвертку после каждого использования? Желательно хранить их в ящике в кладовке».
Бумаги и квитанции
О бумагах, спрятанных в кухонном шкафу, можно легко забыть, они занимают драгоценное место и, возможно, даже будут стоить вам денег, особенно если вы забудете оплатить счет по какой–то квитанции. «Положив бумагу в шкаф, вы просто забудете о ней, – говорит Клэр Мур. – Вместо этого заведите папку для хранения квитанций, и сразу перерабатывайте или уничтожайте все ненужное».
Непрактичные контейнеры для хранения
«Сейчас множество удобных контейнеров нужных форм и размеров, которые стоят копейки, – говорит Ребекка Робертс из Curate My Space. – Например, круглые контейнеры для хранения отлично смотрятся, но не очень практичны, особенно в небольших кухонных шкафах, поскольку не позволяют максимально использовать пространство. Вместо этого выбирайте прямоугольные или квадратные контейнеры, которые можно штабелировать».
Также эксперт советует отказаться от плетеных корзин, потому что их сложно содержать в чистоте.
Чрезмерное количество кулинарных книг
«Часто ли вы пользуетесь кулинарными книгами? – говорит Джейн Ли. – Они обычно ютятся в задней части кухонных шкафов и вряд ли когда-нибудь увидят дневной свет».
Будем честными: сегодня мы чаще всего ищем рецепты в Интернете. Но если вы любите именно книги, выберите 4-5, которыми действительно будете пользоваться. И держите подборку под рукой, сложив ее на кухонной полке или столешнице. А остальное уберите в другую комнату, в книжный шкаф.
