Вы храните молоко именно так? Не удивляйтесь, что оно быстро скисает
Другие молочные продукты могут тоже испортиться раньше времени.
Предположим, что скорее всего молоко у вас стоит на дверце холодильника – не зря же под него выделена такая удобная полочка. Но если это так, то не удивляйтесь, что оно периодически скисает раньше времени. Фермеры предупреждают: поддавшись комфорту, мы сами сокращаем срок жизни продукта.
Итак, самое правильное место для молока – основная часть холодильника, причем как можно глубже. Главное, чтобы оно не замерзло. Это правило касается и других молочных продуктов, в том числе яиц, сыра, йогуртов и сливочного масла.
Поясним, дверца – самое теплое место, вы постоянно открываете ее, создавая перепад температур. А молоко должно оставаться постоянно холодным. Это скоропортящийся продукт и для него температурный режим очень важен. А вот с соками и соусами на этой полочке ничего не случится.
Проблема тут в том, что пакеты и бутылки с молоком часто слишком большие и не помещаются на полку. А если их положить, то они протекут. Поэтому надо либо распределять полки в холодильнике так, чтобы на одной вставали бутылки и пакеты, либо следить за тем, чтобы они были плотно закрыты.
