Фолиевая кислота – один из главных витаминов для нашего здоровья и поступает она в организм при правильном питании. Потребность в этом микроэлементе удваивается во время беременности. Расскажем, в каких продуктах она содержится.
Фолиевая кислота – витамин B9. Это драгоценное вещество поступает с пищей и не вырабатывается организмом. В «нормальных» условиях потребность человека в фолиевой кислоте составляет примерно 0,2 мг в день. Во время беременности она возрастает до 0,4 мг в сутки: плод использует запасы матери. Если вы планируете ребенка, прием фолиевой кислоты имеет принципиальное значение.
Потребление В9 в количестве около 0,4 мг в день в первые три месяца беременности и в течение всего периода до зачатия считается необходимым для снижения риска пороков развития у ребенка. Фолиевая кислота активна в процессе закрытия центральной нервной системы эмбриона, что обычно происходит в течение 30 дней после зачатия. Достаточное потребление фолиевой кислоты может быть обеспечено только с пищей, или при помощи добавок. Но в этом случае всегда нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Продукты, богатые фолиевой кислотой
Фолиевая кислота содержится в некоторых видах овощей, таких как шпинат, брокколи, спаржа и салат, а также в фруктах, таких как лимоны, киви, апельсины и клубника, в печени, бобовых и злаках.
Стоит помнить, что процесс приготовления пищи может разрушить большую часть присутствующей в ней фолиевой кислоты, так что важно правильно готовить – на пару, на гриле, запекать, то есть как можно быстрее, избегая, например, варки шпината. А лучше есть в сыром виде.
Зеленые листовые овощи
Фолиевая кислота поступает в организм с помощью правильного питания. Чтобы восполнить ее запасы, сосредоточьте внимание на растительных продуктах: фрукты, овощи и бобовые являются лучшими источниками этого драгоценного витамина.
Но, особенно, зеленые листовые овощи, в первую очередь шпинат и брокколи, бобовые и цитрусовые содержат большое количество фолиевой кислоты.
Цитрусовые
Здоровый и вкусный выбор для пополнения запасов фолиевой кислоты — цитрусовые. Апельсины, лимоны и мандарины очень богаты фолиевой кислотой. И не только. Потребление этих фруктов также удовлетворяет потребность в витамине С, минералах и клетчатке, которые необходимы для поддержания оптимального состояния здоровья. В частности, витамин С необходим для усвоения железа (поэтому он помогает фолиевой кислоте в борьбе с анемией) и укрепления иммунитета и капилляров. Киви также является источником фолиевой кислоты, клетчатки и витамина С.
Цельнозерновые продукты
Не только фрукты, овощи и бобовые: фолиевая кислота также содержится в цельнозерновых продуктах. Поэтому начните использовать в приготовлении блюд нерафинированную муку и цельнозерновые крупы. Всегда завтракать правильными продуктами важно, особенно для беременных женщин.
И диета не понадобится: эксперт объяснила, как настроить правильный режим питания
