Этому принципу всегда следовала одна из старейших долгожительниц планеты — 111-летняя Масаэ Фурухаси.
Япония — страна, где люди не только живут долго, но еще и сохраняют стройность и активность до самого преклонного возраста. Японка Масаэ Фурухаси считает, что она до своих 111 лет дожила благодаря принципу хара хачи бу — и это вовсе не сложная диета, а простая, почти интуитивная философия еды.
Что такое хара хачи бу?
В переводе с японского это означает: «ешь, пока не насытишься на 80%». Эта древняя мудрость учит нас останавливаться до того, как наступит переедание. Это не строгий подсчет калорий и не голодание — скорее, умение слышать свое тело и уважать его сигналы.
В культуре Окинавы считают: сытость на 80% дает организму возможность не перегружаться, а значит — лучше переваривать пищу, легче сохранять здоровый вес и не тратить лишнюю энергию на борьбу с последствиями переедания.
Как практиковать хара хачи бу в повседневной жизни?
- Ешьте медленно. Так вы дадите мозгу время понять, что вы уже наелись.
- Прислушиватесь к телу. Как только почувствуете легкое насыщение — остановись. Это и есть «80%».
- Сервируй красиво, но умеренно. Маленькие тарелки и порции помогают сохранить гармонию в еде.
- Забудьте про «надо доесть до конца». Ваша задача — насытиться, а не съесть все до крошки.
Почему это работает?
Хара хачи бу помогает не только сохранить фигуру и здоровье — но и бережно относиться к себе. Это про осознанность, про уважение к телу, про заботу без ограничений и стрессов. И да — японцы практикуют это не ради похудения, а ради долголетия и хорошего самочувствия. Побочный эффект — стройность и энергия.
Кстати, сама Масаэ до сих пор сохраняет активность: ей нужна помощь, чтобы стоять, например, но она остается в здравом уме и твердой памяти. А возиться в огороде она продолжала, даже когда ей было уже под 90.
