Что нужно добавить в растительное масло, чтобы жареная картошка получилась идеальной
Готовы поспорить, после этого рецепта вы будете готовить это блюдо каждый день.
Существует такое мнение, что жареная картошка — самая вкусная еда на свете. У каждого есть свой идеальный рецепт – с луком и зеленью, с сосисками и яичницей, выбрать лучший вариант вряд ли возможно.
Существует много хитростей, благодаря которым картофель получается более аппетитным. Ее нужно нарезать потоньше, промыть под струей холодной воды, а потом обсушить, чтобы убрать излишки крахмала. Тогда картошка получится более хрустящей. Некоторые пытаются минимизировать вред от жирного блюда, выкладывая картофель на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.
Однако есть некий секретный ингредиент, который сделает любой вид жареной картошки идеальным. Готовы узнать великую тайну?
Перед тем как высыпать картошку на сковороду, положите в разогретое растительное масло кусочек сливочного масла. Когда оно растает – выкладывайте ломтики. Таким образом, у вас получится смесь, которая сделает любимое блюдо еще вкуснее. А еще лучше – положить вместо сливочного масла вытопленное сало или смалец. Это создаст неповторимую гамму вкуса, сообщают «БелНовости».
Между прочим, астрологи говорят, что все мы немного картошка. Пройдите наш тест – и узнайте, кто вы в картофельном мире!
