Они считаются полезными для здоровья из-за высокого содержания антиоксидантов, витаминов и минералов.
Щелочные продукты – это продукты питания, содержащие щелочные минералы (калий, магний, кальций) и имеющие щелочную реакцию в организме. Они помогают уравновесить кислотно-щелочной баланс в организме и поддерживать здоровье пищеварительной системы, костей, суставов, кровеносных сосудов и кожи.
Исследования показали, что употребление щелочных продуктов питания связано с снижением риска развития различных заболеваний, таких как артериальная гипертензия, диабет, болезни сердца и ожирение. Вот их список:
1. Овощи: помидоры, лук, баклажаны, цветная капуста, шпинат, брокколи, морковь, болгарский перец, зеленый горошек, кабачки.
2. Фрукты: лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, киви, дыня, арбуз, яблоки, груши, персики.
3. Ягоды: клюква, малина, черника, брусника, ежевика, смородина, голубика.
4. Орехи: миндаль, кешью, фундук, кокос, кедровые орехи.
5. Зернобобовые: горох, чечевица, фасоль, нут, соя.
6. Специи и травы: куркума, имбирь, петрушка, базилик, розмарин, орегано, сельдерей, паприка.
7. Крахмалистые продукты: картофель, батат, сладкий перец.
8. Рыба и морепродукты: лосось, креветки, устрицы, мидии, кальмары, осьминоги.
9. Безмолочные продукты: миндальное молоко, кокосовый йогурт, кокосовый кефир.
10. Чай и кофе: зеленый чай, черный кофе, ярко-красный ройбуш.
Однако, как и в любом другом случае, крайности не полезны. Не следует ограничивать свой рацион только щелочными продуктами, так как наш организм также нуждается в кислотообразующих продуктах питания.
