В этом простом салате из доступных продуктов, который готовится за считаные минуты, неожиданно сходятся сдержанность повседневности и вкус, достойный особого случая.
Лёгкий, сытный и очень быстрый салат без варки выручит, когда на готовку нет времени. Секрет — удачное сочетание крабовых палочек, консервированной красной фасоли и свежего огурца: получается сочный и питательный результат. Подходит для будней и внезапных гостей, а готовится за считаные минуты.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г
- красная фасоль консервированная — 1 банка (400 г)
- огурец — 200 г
- яйца — 3 шт.
- зелёный лук — половина пучка
- майонез — 4–5 ложек
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Как готовить. Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками и переложите в миску. Огурец нарежьте кубиками; если кожица жёсткая, снимите её — вкус будет мягче. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Зелёный лук промойте и нашинкуйте, фасоль промойте под проточной водой и обсушите на дуршлаге.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите, заправьте 4–5 ложками майонеза или смесью майонеза и сметаны 1:1 — так салат получится легче и нежнее. Тщательно перемешайте и дайте настояться минимум 15 минут, чтобы вкус стал более насыщенным и сбалансированным. Перед подачей можно добавить больше свежей зелени и украсить блюдо по вкусу.
