Сейчас даже трудно представить, как хозяйки справлялись с готовкой без него.
Ведь хороший блендер умеет все – и майонез собьет, и тесто замесит, и даже мясо измельчит. Выбор модели зависит от того, в каком качестве вы хотите использовать гаджет.
Блендеры бывают двух видов:
- Погружной. Рассчитан на размешивание и взбивание продуктов в отдельных емкостях. Удобен, компактен, но по мощности уступает стационарному. Отлично подойдет, если вам нужно делать тесто и пюре.
- Стационарный. Занимает немало места и в зависимости от модели может сравняться по размеру с кухонным комбайном. Стационарный блендер может справиться с твердыми продуктами – например, орехами и даже льдом. Он неплохо измельчает мясо в фарш – правда, выбирать нужно филе без прожилок. Все-таки это не мясорубка.
Также в зависимости от бренда и модели блендер может иметь разные режимы – можно снижать и увеличивать обороты.
Особое внимание обратите на то, какие насадки, ножи и лопасти входят в комплект. С помощью ножа измельчают в пюре и фарш твердые продукты и мясное филе. Лопасти замешивают тесто, а пружинный венчик взбивает кремы и пюре. Формы насадок могут быть разными у разных изделий.
Что касается материала, то чаши обычно изготавливаются из пластика или термостекла. Корпус самого блендера – также пластик, иногда нержавеющая сталь или металл. Эксперты считают, если вы часто измельчаете твердую еду, то лучше обратить внимание на прочное термостекло. Пластиковая чаша, к сожалению, придет со временем в негодность и покроется трещинами.
