С детства нас приучали выпивать обязательный стакан кефира перед сном, но оказывается, он может быть и не таким полезным.
С кисломолочной продукцией следует быть аккуратными людям, страдающим различными заболеваниями ЖКС. Кефир может сыграть злую шутку (и независимо от времени суток) с теми, кто страдает гастритом, язвой, вздутием живота.
Несомненно, качественный кефир обладает целым набором полезных свойств. В нем содержится:
- кальций;
- фосфор;
- калий;
- хром;
- натрий;
- белок;
- витамин С, А, D и PP;
- витамины группы В;
- пробиотики, отвечающие за микрофлору кишечника;
- полисахарид кефиран с антибактериальным действием.
Но все палитра полезности окажет сильную нагрузку на организм. Даже тот же необходимый белок требует времени на переваривание, а во сне все процессы жизнедеятельности затормаживаются. Как итог – белок не переварен до конца, а утром вы проснетесь со вздутием живота и повышенным газообразованием. По той же причине есть риск возникновения головных болей, если у вас есть склонность к мигреням.
Стирают морщины: какие продукты содержат протеин молодостиГастроэнтерологи рекомендуют пить кефир не прямо перед сном, а хотя бы за пару часов до него. Строгих запретов нет, в принципе, даже людям с проблемами с ЖКТ. Главное – соблюдать меру и отказаться от продукта в период рецидива.
Многим на ночь советуют пить кефир – вроде бы и не калорийно, и гликемический индекс низкий. Но несчастные худеющие после этого нередко совершают ночные набеги на холодильник, ведь кефир, как и творог, имеет высокий инсулиновый индекс. Это означает, что он повышает уровень инсулина в крови, и человек ощущает сильный голод.
