В Роскачестве проверили «мороженое на палочке» со вкусом пломбира. И некоторые результаты разочаровали.
Летний день без мороженого, пожалуй, прошел зря. Благо его сегодня в магазинах на любой вкус: хочешь в вафельном стаканчике, хочешь в рожке. И, конечно же, старое доброе любимое эскимо на палочке.
Но широкий ассортимент – это с одной стороны хорошо, а с другой – как понять, какое эскимо из всего этого разнообразия действительно качественное?
«Покупателей чаще всего беспокоит, что в мороженом могут быть незаявленные консерванты, растительные жиры, а также опасные микроорганизмы и антибиотики, – говорят специалисты Роскачества. – Кроме того, их волнует качество глазури, которую могут сделать не из шоколада, а написать, что шоколадная. Третий пункт – нарушение условий хранения мороженого: когда его размораживают и повторно замораживают».
Чтобы опровергнуть (или подтвердить) опасения, эксперты сделали закупку 19 марок эскимо со вкусом классического пломбира. Самого простого – с глазурью или в шоколаде. Без каких-то добавок, наполнителей или декора глазури. По цене: от 48,75 рубля до 186,25 рубля. При этом, для объективности, производителей выбрали со всей России: от Чувашии до Краснодарского края.
Сначала о хорошем: по микробиологическим показателям претензий нет. Ни в одном из образцов не было опасных бактерий, дрожжей и плесени. Подсластителей ни в самом мороженом, ни в глазури тоже не нашли.
Попались производители на растительных жирах. В продукции трех торговых марок («Лента», «Мишка на полюсе» и «Филевский пломбир») нашли фитостерины, то есть при производстве пломбира использовали растительные жиры.
«У этих же марок оказалось меньше положенного молочного жира – 58, 79,7 и 28,3% соответственно. Данные факты говорят о том, что продукция этих трех марок не может называться пломбиром», – утверждают в Роскачестве.
Поясним, растительные жиры не опасны для здоровья. И если вам нравится вкус такого эскимо, то это ваше право его покупать. Но надо понимать, что по нормам таких жиров в пломбире не должно быть. А используют их производители для экономии. То есть, они обманывают покупателей, продавая им более дешевый товар подороже.
Кроме того, любую мясную и молочную продукцию, Роскачество тестирует на антибиотики и в последние годы крайне редко встречает превышение норм. Но тут экспертов ждал сюрприз. В мороженом марки «Гостовский пломбир» обнаружили превышение норм тетрациклина.
А что насчет лучших?
5 торговых марок соответствуют не только всем пищевым нормам, но и стандартам Роскачества. Это мороженое:
- «Вологодский пломбир»,
- «Настоящий пломбир»,
- «Ростагрокомплекс»,
- «Свитлогорье»,
- «Чистая линия».
