Десятилетние дискуссии огородников — перекапывать ли грядки или ограничиться рыхлением — получают научное объяснение: хотя всё решает состояние почвы, в большинстве случаев глубокая перекопка вредит больше, чем помогает.
Почвоведение снимает спор о весенней обработке огорода: чаще всего копать на штык лопаты вредно, полезнее поверхностное рыхление. Переворот пласта ломает комковатую структуру с корнями, гумусом и мицелием, выносит семена сорняков и споры болезней, губит червей и отнимает до 30% влаги. Рыхление на 5–10 см плоскорезом, культиватором или граблями сохраняет горизонты и микоризу, улучшает аэрацию и водообмен, не поднимает семена сорняков и экономит силы в 3–4 раза.
Лопата уместна лишь в исключениях: целина или заброшенный участок с пыреем и осотом (перекопка с выборкой корней), уплотнённая глина без осенних разрыхлителей (10–15 см для смешивания с компостом или перепревшими опилками), серьёзные вредители и болезни (осенняя или ранневесенняя перекопка для промораживания личинок и патогенов).
Если без перекопки: дождитесь «спелости» грунта (комок в ладони рассыпается), разрыхлите верхний слой на 5–7 см вдоль и поперёк, распределите 2–3 кг/м² компоста и золу, слегка заделайте и замульчируйте органикой или агроволокном. Не работайте по сырой земле, не забывайте про мульчу и севооборот и не копайте «по привычке».
«После перехода на минимальную обработку я заметил, что почва стала более влагоёмкой и рыхлой. Если раньше после дождя на глине образовывалась корка, то теперь её просто нет. Урожайность корнеплодов, особенно моркови и картофеля, выросла на 15–20% за счёт лучшей структуры грунта».
