Названы марки сметаны с кишечной палочкой и растительным жиром вместо молочного

Эксперты Роскачества отчитались об очередном исследовании – в лаборатории исследовали 20-процентную сметану. Всего под микроскоп попали 87 торговых марок, из них 38 марок специалисты оценили как не просто хороший продукт, а отличный – даже лучше, чем положено по нормам и стандартам. Но были и скверные образцы – с бактериями, грибком и признаками подделки.

Не совсем сметана

Откровенного фальсификата среди исследуемых образцов было немного: всего семь. Причем цена здесь вовсе не гарантия того, что продукт будет качественным. Растительные жиры нашли как в относительно дорогой сметане (70 рублей за 100 г), так и в средней по цене (30-36 рублей за 100 г), и в дешевой. Причем в этот список попала даже «фермерская» сметана с рынка – маркировки на продукте нет, производителя выяснить не удалось.

Марки сметаны с фитостеринами:

• «Аннушкина ферма» – ИП Друганина, Можайский р-н;
• «Новая деревня» – ООО НМК, Кабардино-Балкария;
• «Отборная» – ООО «Хладокомбинат», Ярославская обл.;
• «Вятская» – ООО «Продартель», ООО «Внуковский масло-жировой комбинат»;
• Vita – ООО «Вита 1», Ставропольский край;
• «Пятигорская» – ООО «Русмолоко», Ставропольский край.

«В «Аннушкину ферму» производитель добавил крахмал, а сметаны положил меньше, чем указано на упаковке», – указали еще на один серьезный грех эксперты Роскачества.

Антибиотики и бактерии

Некоторые производители маркируют свой товар как «органический», стремясь показать его экологическую чистоту и натуральность. Однако не все то органическое, что так подписано. К примеру, сметана марки «Угличе поле» содержит следовые остатки антибиотиков, что в отношении органического продукта недопустимо.

Еще 19 торговых марок погорели на бактериях:

• Сметана Vita – содержит кишечную палочку, превышены нормы по содержанию в продукте плесени и дрожжей;
• «Молочный фермер», «Аннушкина ферма» и «Из молока нашей дойки» содержат кишечную палочку и повышенное количество дрожжевых грибков.
• «Козельская», «Молочный домик», «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Просто азбука» щедро одарят вас кишечной палочкой.
• «Каждый день», «М2», «Маруся», «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Родная природа», «Сметана из Талицы», Ozon и «Приволжский молочный завод» содержат большое количество дрожжей.