Два натёртых продукта и лист лаваша — и уже через 15 минут на столе румяные рулетики, исчезающие быстрее, чем успевает свариться кофе.
Быстрые горячие рулетики из лаваша с яйцом, зелёным луком и сыром готовятся за 10–15 минут: идеальный вариант для внезапных гостей или к кофе-брейку. Хрустящая корочка снаружи и тягучая начинка внутри — простой рецепт из доступных продуктов, которым делится news.ru.
Что понадобится:
- 200 г тонкого рулонного лаваша
- 4 варёных яйца
- 1 пучок зелёного лука
- 100 г сыра
- 1 ст. л. сметаны или майонеза
- 1 сырое яйцо для смазывания
Приготовление: натрите варёные яйца на крупной тёрке, сыр — на мелкой. Мелко порубите зелёный лук и смешайте всё с ложкой сметаны или майонеза до однородности — начинка должна быть сочной, но не жидкой. Разверните лаваш, распределите смесь по поверхности, сверните плотным рулетом и смажьте сверху взбитым сырым яйцом.
Нарежьте на порционные кусочки, выложите на противень с пергаментом и запекайте при 180 °C 10–15 минут, до румяной корочки. Подавайте горячими — исчезают со стола мгновенно.
Совет: для яркости добавьте щепотку чёрного перца или укроп. Любителям более насыщенного вкуса подойдёт твёрдый сыр с выраженной солёностью.
