Разбираемся, во все ли дни позволительно добавлять в пищу растительные жиры.
Масло животного происхождения, то есть, сливочное, в пост подпадает под однозначный запрет, как и маргарин с содержанием молочного жира. Но с растительными маслами дела обстоят иначе. Их есть правилами поста разрешено, но есть ряд ограничений. Например, в самые строгие первую и последнюю неделю поста растительное масло запрещено. По средам и пятницам первой недели поста следует придерживаться сухоядения – еда не должна подвергаться никакой термической обработке. То есть, нельзя есть вареное, тушеное, жареное, запеченное – только сырые овощи и фрукты, орехи и семечки, мед и хлеб.
Но уже со второй недели поста растительное масло постепенно включается в рацион. На нем можно готовить по субботам и воскресеньям – в эти дни разрешена горячая пища.
Запрет снова будет действовать в последнюю неделю поста. Страстная неделя – самая строгая, когда можно есть только постный хлеб, фрукты и овощи.
Кстати, в качестве растительного масла можно использовать не только подсолнечное или оливковое, а также льняное, рапсовое, кунжутное, горчичное, ореховое, масло из виноградной косточки. Ими также можно заправлять овощные салаты.
Родительские субботы в марте 2023 года: когда будут и как их правильно провести
