Кто сказал, что полезное не может быть вкусным?
Почему-то еще с детства мы уверены, что вареные овощи, особенно брокколи и цветная капуста, ужасны на вкус. А ведь они — настоящая кладезь полезных витаминов и минералов. А что, если объединить полезное с вкусным и приготовить такое блюдо, от которого потом невозможно будет отказаться? Этот рецепт цветной капусты очень простой и аппетитный, и он понравится даже тем, кто ненавидит этот овощ.
Ингредиенты:
- 1 кочан маленькой цветной капусты
- 250 мл воды
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г кетчупа или острого соуса на ваш вкус
- специи
Способ приготовления
Тщательно промойте капусту и разрежьте на маленькие кусочки. После этого приготовьте самый обычный кляр, смешивая муку со специями и водой в глубокой миске. Покройте кляром цветную капусту, выкладывайте на противень и отправьте в духовку, разогретую на 180 градусов, на 20 минут.
Можно остановиться уже и на этом моменте, ведь даже так капуста получится очень вкусной. Но если хотите, чтобы она получилась острой и хрустящей, как куриные крылышки, то готовим дальше. Растопите масло в микроволновке, хорошенько смешайте с любым кетчупом или острым соусом на ваш вкус и перемешайте с готовой капустой. После этого отправьте ее в духовку еще на 10-15 минут.
Готовое блюдо можете посыпать мелко нарезанной зеленью, луком и даже сыром. Цветную капусту можете подать как отдельное блюдо или как гарнир к рису или пюре.
