Будто только из печки: как разогреть пиццу без микроволновки
Она получится еще вкуснее и сочнее, чем в первый день, если все сделать правильно.
Что делать, если вы заказали огромную пиццу, но съели всего два кусочка? Оставить на следующий день, разумеется! Однако все не так просто, как кажется, ведь холодная пицца совсем невкусная. Можно разогреть в микроволновке – но она есть не у всех. Но выход есть, и даже два. Блюдо можно разогреть либо на сковороде, либо в духовке, и если следовать правилам, то по вкусу оно не будет отличаться от свежей пиццы.
Как разогреть пиццу на сковороде
Разогрейте сковороду в течение пяти минут. Ни в коем случае не используйте масло, так пицца получится очень жирной и невкусной. Кладите остатки фастфуда на сухую сковороду, прикройте крышкой и подогревайте минут 6-8 на среднем огне. При таком режиме корочка не подгорит, а под крышкой пицца будет медленно и равномерно прогреваться, что сделает ее еще вкуснее.
При желании можете добавить немножко тертого сыра или свежих овощей, а краешки смазать водой при помощи силиконовой кисточки.
Как разогреть пиццу в духовке
Предварительно разогрейте духовку на 200 градусов. Идеальное время для разогрева — 10 минут. После этого положите пиццу на пергамент для выпечки и отправьте в духовку на 15 минут. Чтобы пицца стала более сочной, можно добавить пару ломтиков помидора, тертого сыра и пару капель оливкового масла.
Маленькая хитрость: поставьте в духовку металлическую емкость с водой. Это не позволит пицце засохнуть.
Кстати, если у вас есть мини-печь или гриль, то они тоже отлично подойдут для подогрева лепешки, ведь в Италии настоящую пиццу готовят именно в дровяной печи.
