Лучше ничего не брать с полок в этой зоне.
Не секрет, что далеко не все продукты в обычных супермаректах полезны. Есть тут и снеки с красителями и консервантами, и сладости, содержащие «пустые» калории, и вредные для здоровья копчености и газировка.
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе выяснили, в какой зоне магазина вредных продуктов находится больше всего. И место это – около кассы. Оказалось, что 70% продуктов и напитков на кассе вредны для здоровья. Что касается снеков и закусок, то доля нездоровых продуктов была еще выше – 89%.
Компании, производящие продукты питания и напитки, считают кассу лучшим местом для размещения своей продукции», – говорит Дженнифер Фалбе, доцент кафедры экологии человека и ведущий автор исследования.
Ведь касса – это единственное место в магазине, через которое гарантированно пройдет каждый покупатель. Именно в этой зоне совершается большинство импульсивных покупок. Поэтому компании, которые размещают свои товары в прикассовой зоне, доплачивают за это место.
Исследователи проанализировали кассовые дорожки в 102 продовольственных магазинах – супермаркеты, обычные продуктовые магазины, специализированные продовольственные магазины и другие форматы. Результат везде оказался одинаков.
«Большинство людей и так превышает рекомендуемые суточные нормы потребления добавленного сахара и натрия, – говорит Фалбе. – А когда такие вредные продукты, пусть и неявно, навязывают на кассе, эти цифры растут еще больше».
