Лишний вес и вздутие живота – не единственные побочные эффекты чрезмерной любви к этому продукту.
Диетологи говорят: ежедневная норма потребления сыра любой жирности – не более 40 граммов. Несмотря на то, что он богат витаминами и микроэлементами (витамины А, С, Е, B12, рибофлавин, фосфор, селен, бета-каротин, цинк, йод, железо, медь, калий, жирорастворимый витамин D), избыток полезных веществ может пойти во вред. Вот, что, по мнению диетологов, может произойти с вашим организмом, если вы ежедневно будете злоупотреблять сыром.
Возникнет запор
В сыре много жира и мало клетчатки. Это может замедлить пищеварение и привести к сложностям с опорожнением кишечника. В итоге человек будет страдать хроническими запорами.
Возникнет воспаление
К нему может привести избыток казеина – это белок, содержащийся в молоке и основной компонент сыра. У некоторых людей казеин может спровоцировать иммунный ответ и спровоцировать воспалительную реакцию, которая проявится как аллергия, сыпь, проблемы с ЖКТ и даже боль в суставах.
Появится изжога
Сыр – источник жиров, это может вызвать изжогу. Избыток жира может расслабить нижний пищеводный сфинктер - мышцу, которая обычно предотвращает попадание желудочной кислоты обратно в пищевод. Это приведет к неприятным ощущениям жжения в горле и груди. Со временем хроническая изжога может повредить слизистую оболочку пищевода и привести к более серьезным заболеваниям, таким как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).
Появится сыпь
Дерматологи подтверждают: еда играет важную роль в состоянии кожи. У некоторых людей из-за любви к сыру может обостриться акне или появиться сыпь. Врачи связывают это с гормонами, присутствующими в молоке. В частности, речь идет об инсулиноподобном факторе роста, который может стимулировать выработку кожного сала и способствовать закупорке пор.
Появятся неприятные ощущения в животе
Если у человека непереносимость молочных продуктов, то скорее всего, в течение 2 часов после еды, он почувствует сильное вздутие живота. В таком случае, сыра придется есть меньше, либо же выбирать безлактозный сыр или сорта с меньшим содержанием лактозы, например, бри и камамбер.
Может возникнуть диарея
Это тоже последствия непереносимости молочных продуктов, и встречаются они примерно у 65% людей. Лактоза, которая содержится в сыре, у таких людей не расщепляется, а ферментируется бактериями, которые есть в кишечнике. В итоге это приводит к диарее.
Человек почувствует себя обезвоженным
Это последствия избытка в еде не только сыра, но и любых продуктов с высоким содержанием натрия. Достаточно двух кусочков, чтобы организм потерял много жидкости. Единственный способ избежать этого, пить много воды, когда едите сыр.
Вес может увеличиться.
Люди склонны считать сыр «низкоуглеводной» пищей с высоким содержанием белка, так что его добавляют во многие «диетические» блюда – салаты, омлеты. Но в сыре много жира, который очень калориен. Так что даже один бутерброд с сыром каждый день может прибавить вам килограммов.
