Ограничиваете себя в еде, но все равно толстеете? Возможно, это происходит из-за воды.
Ученые заявили, что обнаружили новую причину ожирения в разных странах: неприятные химические вещества, обнаруженные в… обычной питьевой воде. Это так называемые пер- и полифторалкильные вещества (PFAS).
PFAS, которые можно найти буквлаьно во всем, от косметики до пакетов для попкорна для микроволновки и сковородок с антипригарным покрытием, часто называют «вечными» химическими веществами из-за их удивительной устойчивости. Они присутствуют в широком спектре предметов повседневного обихода, которые можно найти в большинстве домашних хозяйств.
Но самое главное, что они проникают и в наш водопровод через сточные воды, говорится в исследовании.
По словам ведущего автора исследования доктора Филиппа Гранжана из Университета Южной Дании, повышенный уровень PFAS может затруднить снижение веса.
«Ранее мы доказали, что дети с повышенными концентрациями PFAS склонны набирать вес и развивать более высокий уровень холестерина в крови, – рассказал Гранжан. – Теперь мы сосредоточились на взрослых. Оказалось, что независимо от того, какая диета была назначена участникам, они набирали вес, если у них было повышенное воздействие PFAS».
Теперь точно доказано: химическая перфтороктановая кислота, содержащаяся в небольших количествах в продуктах питания, питьевой воде и даже в домашней пыли, тесно связана с увеличением веса.
Кстати, другие исследования выявили, что PFAS снижает шансы женщины забеременеть, а также способствует росту онкологических заболеваний у детей.
