Можно ли заваривать чай горячей водой из-под крана

Во-первых, начнем с того, что истинные любители чая, знающие в нем толк, никогда не пустятся, мягко говоря, на такую авантюру. Известный напиток, по единодушному мнению, сразу же потеряет свой ароматный вкус. И холодная, пропущенная через бытовой фильтр вода, а далее вскипяченная, всегда остается приоритетной для заварки чая.

Во-вторых, пожалуй, нужно иметь четкое представление о некоторых технических процессах. К примеру, нагретая вода до температуры 60-70 градусов проходит через трубы бойлера и растворяет отложения на стенках. Для того, чтобы работа шла более эффективно, добавляют смягчающие реагенты. Иначе водопровод забьется накипью, и возникнут соответствующие проблемы.

Однако, заполнив однажды чайник горячей водой из-под крана, вы должны хорошо усвоить, что это нужно делать в первый и последний раз. Даже вскипятив ее, можно столкнуться с определенной опасностью. К примеру, ионы свинца очень легко вымываются из сварочных швов труб, когда через них проходит горячая вода. Эти вредные примеси остаются в ней надолго. И не зря же санитарные службы всегда советуют использовать горячую воду только для стирки, мытья и влажной уборки комнат.

Почему нельзя использовать горячую воду из-под крана для приготовления пищи

1. Устаревшая водопроводная система и износ труб. Замена системы не может проводится ежегодно, а за это время на трубах появляется много коррозии (несмотря на примесь реагентов этого не избежать), которая и оседает в воде.
2. Реагенты. Для того, чтобы снизить риск коррозии в водопроводной системе в воду добавляют специальные химические вещества. Они минимизируют накипь и сохраняют работоспособность труб. Согласно техническим данным, эти вещества для человека безопасны – ведь они добавляются только в процессе нагревания воды. Однако количество подобных «антикипинов» может разнится – в одних регионах их больше, в других меньше. Безусловно, пить и готовить воду с содержанием химических соединений категорически противопоказано.

Какие опасные вещества можно обнаружить?

• Свинец. Тяжелый металл, который оказывает токсичное влияние на организм. Он в буквальном смысле отравляет его, при этом крайне медленно выводится из организма. Губителен для нервной системы, особенно детской. Свинец считается сильнейшим канцерогеном. Его наличие приводит в итоге к повышению артериального давления и нарушению памяти.
• Хлор. Избыток этого токсичного элемента может привести к воспалениям слизистой рта, пищевода, спровоцировать приступы астмы, вызвать аллергические реакции. Весна и осень – это особые времена года, когда горячую воду нужно использовать с крайней осторожностью. Именно в эти периоды вода обильно хлорируется. И соединения хлора при нагревании разлагаются. Оказывается, хлориды и гидрокарбонаты переходят в нерастворимые соли – и выпадают в осадок. И последний, к сожалению, в виде мельчайших примесей наносит вред нашему здоровью. Именно осадок в горячей воде из-под крана может привести к заболеванию почек.
• Полиакриламид. В большом количестве может вызвать дерматит, аллергию, раздражение.

Кстати

Горячая вода, которая проходит через несметное число труб и собирает с ее стенок соли различных металлов, оставляет пласты накипи. То же самое происходит и с чайником. Если использовать для заварки чая нагретую воду, текущей из крана. Прилипшая к стенкам и дну чайника накипь, без всякого сомнения, принесет немало хлопот. Отмыть ее трудно и потребуется немало усилий, а также времени, чтобы избавиться от этой «цементной смеси». Заметим, что присутствие накипи заметно портит вкус даже холодной воды, вскипевшей в чайнике. Она, кстати, имеет порой неприятный запах.

Можно ли пить кефир на ночь: польза и вред при похудении

На заметку

Если вы думаете, что горячая вода не пригодна к использованию в пище только в России - вы ошибаетесь!

Американские ученые провели ряд исследований и доказали, что горячая вода абсолютно не пригодна к использованию в пище. Они предостерегают и можно сказать, запрещают заваривать чай, кофе, а также варить в ней макароны или крупы. Согласно данным, вода, которая была должным образом обработана на водоочистных сооружениях, может быть загрязнена в системе горячего водоснабжения. Нагревание водопроводной горячей воды может привести к выделению таких вредных веществ, как свинец и никель. Кроме того, горячая вода подвергается большему количеству источников загрязнения, поскольку проходит через дополнительные резервуары или системы отопления. Поэтому уровень микроорганизмов выше в водопроводе с горячей водой.