По мнению диетологов, ваш утренний бутерброд – буквально бомба замедленного действия.
Эксперты по питанию говорят, что большинство бутербродов – независимо от того, выбираете ли вы пастрами на ржаном хлебе или индейку на мультизерновом – насыщены нездоровыми жирами, натрием и углеводами.
Согласно разным исследованиям, больше всего бутербродов потребляют мужчины, люди молодого и среднего возраста, люди с более высоким доходом и, что неудивительно, люди с избыточным весом и ожирением.
Вот 4 причины, по которым любые бутерброды вредны для здоровья.
Хлеб
Белый хлеб – источник быстрых углеводов, которые вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, а затем резкое его падение, в результате чего вы испытываете слабость и сонливость.
Если вы очень хотите хлеба, выбирайте цельнозерновой. Цельные зерна содержат клетчатку, которая помогает чувствовать себя сытым и обеспечивает поддержание стабильного уровня сахара в крови.
Натрий
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, натрий – основная причина высокого кровяного давления со всеми вытекающими последствиями вроде сердечных приступов и инсультов – а он присутствует во многих бутербродах.
Большое количество натрия содержится в переработанном мясе, таком как ветчина, салями и бекон. Кроме того, натрий может «проникнуть» в ваш бутерброд в составе приправ, соусов, хлеба и сыра.
.jpg)
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры содержатся в сыре и мясе, основных компонентах многих бутербродов.
Заменив сыр помидорами, листьями салата, маринованными огурцами и другими начинками и выбрав нежирное свежее мясо вместо обработанного, вы можете уменьшить количество насыщенных жиров в своем бутерброде. Но не избавиться от них совсем!
Как сейчас выглядят актрисы-близняшки из фильма «Двое: я и моя тень»
Нитраты
Нитраты часто встречаются в мясных деликатесах – в ветчине и ей подобных. Нитраты и нитриты добавляют к переработанному мясу в процессе консервирования. Но в кишечнике они зачастую создают канцерогенные химические вещества, которые могут повысить риск рака.
