Когда ешь самую летнюю ягоду, хочется, чтобы это было не только вкусно, но еще аккуратно и красиво.
Честно говоря, есть одна вещь, за которую арбуз можно чуть-чуть не любить: это липкий сок, который течет по рукам. Кто-то, впрочем, считает, что это максимально аутентичный способ, и арбуз без сока – не арбуз. Чтобы были довольны все, рассказываем, как красиво и аккуратно нарезать арбуз.
Способ 1
Самый простой. Срезаем с двух сторон верхушки. Ставим «на попа» и разрезаем сверху вниз на дольки. Дальше можно либо есть получившиеся «лодочки» целиком, с тем самым соком, либо разрезать мякоть на 3 части, подрезать снизу и выложить ровные кусочки в миску.
Способ 2
Таким пользуются сотрудники ресторанов в отелях, когда нужно быстро нарезать много-много арбузов. Срезаем обе «попки», ставим арбуз вертикально и срезаем с него корку. Разрезаем пополам, затем каждую половину дольками и укладываем на блюдо.
Способ 3
Если нужна красивая подача, можно сделать лодочку с кусочками в шахматном порядке. Разрезаем арбуз пополам вдоль, затем делим его на четвертушки. Берем длинный нож и по дну аккуратно отрезаем мякоть от кожуры. Нарезаем дольками и выдвигаем их в шахматном порядке.
Способ 4
Экспресс-вариант, если неохота пачкаться, а еще нет ни тарелок, ни вилок. Разрезаем арбуз поперек, а затем каждую половину нарезаем кусочками, сначала вдоль, потом поперек, как если бы вы резали лук или картошку для супа. Получатся ровные брусочки с коркой, за которую их можно держать.
Способ 5
Арбуз разрезаем пополам и делаем длинным ножом надрезы в мякоти: вдоль и поперек. Затем проводим этим же ножом вдоль корки, чтобы отделить от нее мякоть. В каждый кусочек можно воткнуть шпажку или брать его вилкой. Корка в данном случае и будет служить блюдом.
