Вы можете этого не подозревать, но зачастую продукты, которые мы покупаем, содержат много не совсем приятных добавок. Именно из-за них вы чувствуете голод, даже если только что поели. А еще они исподволь разрушают ваш мозг.
Конечно, не обязательно полностью избегать определенных добавок. Но умеренность здесь очень важна.
1. Глутамат натрия (MSG)
Добавленный во многие ароматизированные продукты, глутамат натрия противодействует поджелудочной железе, заставляя ее вырабатывать больше инсулина. Гормональный каскад заставляет вас чувствовать себя голоднее.
Глутамат натрия связан с диабетом и ожирением , и его даже считают эксайтотоксином, который может вызвать перевозбуждение клеток мозга а затем их неконтролируемую активацию. Потенциально это может привести даже к гибели клеток, говорят эксперты.
2. Рафинированная мука
Из нее удаляются отруби и зародыши, что позволяет ей доьше храниться. Но процесс такой обработки также удаляет встречающиеся в природе витамины, минералы и пищевые волокна.
Рафинированная (в основном, белая) мука быстро повышает уровень сахара в крови, резко повышает уровень инсулина , а затем приводит к его падению. Эта реакция очень быстро вызывает чувство голода. Это объясняет, почему вскоре после того, как вы съели булочку или тост, вам снова захотелось поесть.
3. Рафинированный сахар
Белый сахар действует на организм так же, как рафинированная мука. Он поднимает уровень сахара в крови до небес, а затем через некоторое время приводит к его падению.
Как только вы начнете его есть, остановиться будет сложно. Сахар вызывает кратковременное чувство кайфа и создает искру энергии в теле из-за выброса дофамина.
Худшая же для здоровья форма рафинированного сахара – кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Содержащийся в газированных напитках, коммерческих соках и других напитках, он нарушает ваш нормальный обмен веществ.
Эта добавка замедляет высвобождение лептина, или гормона «я сыт».
4. Глютен
Вернемся к белому хлебу: еще одна причина, по которой вы чувствуете голод, – это содержание глютена. Глютен – это белок пшеницы, который часто присутствует в обработанных пищевых продуктах.
У определенных групп людей он может вызывать сильные воспалительные процессы из-за его сахароподобных свойств в рафинированном виде.
Хорошее практическое правило – избегать продуктов, содержащих глютен, в течение месяца. Посмотрите, как вы себя чувствуете, и отметьте, легче ли вам стало контролировать свою тягу к пище.
